Tim Parkinson / Flickr / CC BY 2.0
- Celkom: 25 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 2 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 164 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 33g | sacharidy |
| 5g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 164 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1366 mg | 59% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 33 g | 12% |
| Vláknina 6g | 22% |
| Proteín 5g | |
| Vápnik 103 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept je niečo, čo si môžete bičovať, keď máte po ruke veľmi málo jedla a nechcete bežať až do obchodu. Táto mrkvová miska a thajská arašidová omáčka sa veľmi ľahko obnovia a je ideálna na rušnú noc, kde sa počas večere príliš necítite. Je to celkom náplň ako príloha, ale tiež sa celkom dobre páruje s thajskou karí alebo ryžou alebo iným celkovým zrnom na plné jedlo.
prísady
- 3 lyžice oleja
- 3 lyžice vody (alebo zeleninový vývar, + 2 lyžice)
- 1/2 žltej alebo bielej cibule (sekané)
- 2 lyžice sójovej omáčky
- 3 lyžice thajskej arašidovej omáčky (alebo šalátového dresingu)
- 1 lyžica octu (biele alebo jablčné mušt)
- 1 polievková lyžica limetkovej šťavy (vápno je lepšie, ale citrón sa môže nahradiť)
- 2 poháre nasekanej mrkvy
- Voliteľné: 1 lyžica sezamových semienok
Kroky, ako to dosiahnuť
V malej miske zmiešajte arašidovú omáčku, sójovú omáčku, ocot, 2 polievkové lyžice vody alebo vývar a limetkovú šťavu a odložte stranou.
Cibuľu opečte v 3 polievkových lyžiach oleja a 3 polievkových lyžiach bujónu alebo vody, až kým nebude jemne mäkká.
Pridajte mrkvu, prikryte a nechajte dusiť 3 až 5 minút. Znížte teplotu, pridajte omáčkovú zmes, prikryte ju a povarte ďalších 5 až 7 minút, kým mrkva nebude mäkká, za stáleho miešania.
Pridajte sezamové semienka a podľa potreby varte ešte jednu minútu. Podávajte na ryžu alebo iné zrno podľa potreby a užívajte si!
Značky receptov:
- mrkva
- príloha
- thai
- weeknight
