Westend61 / Creative RF / Getty Images
- Celkom: 5 minút
- Prep: 3 min
- Cook: 2 minúty
- Výťažok: 2 až 3 misky
Tento ľahký dezert vyrobený z banánov a liči trvá iba päť minút. Nenechajte sa však oklamať svojou jednoduchosťou. Chuť je taká úžasne sladká a exotická, že mnohí ju považujú za návykovú. Je to tiež dezert s nízkym obsahom tuku, ktorý sa stáva neuveriteľne zdravý.
Tento puding z banánového liči je skôr tým, čo by sa v Ázii nazývalo „dezertná polievka“. Tento jednoduchý recept na dezert z banánového liči sa môže podávať teplé alebo studené v závislosti od počasia a vašej nálady. Podávanie v chladenom stave je skvelé počas horúcich letných nocí, zatiaľ čo teplé podávanie z neho robí vynikajúce pohodlie.
Je to tiež skvelý spôsob, ako využiť zvyšné banány. Čím sú banány dozrievané, tým viac arómy vyvinuli a tým sladšie budú. Tieto banány s hnedými škvrnami nehádžte; urobte z nich pekný dezert.
prísady
- 1 veľký zrelý banán (alebo 2 malé)
- 8 až 10 čerstvých liči (ošúpaných) ALEBO konzervovaných liči (odkvapkaných)
- 1 môže kokosové mlieko (bežné alebo „lite“)
- 1/4 až 1/3 šálky voľne baleného hnedého cukru (v závislosti od požadovanej sladkosti)
- štipka soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Ak používate čerstvé ovocie, olúpajte ich.
Oloupajte banány a potom ich pozdĺžne nakrájajte na polovicu. Zrežte tieto dĺžky na menšie úseky - približne 2 palce dlhé.
Nalejte kokosové mlieko do hrnca alebo hrnca a umiestnite ho na stredne vysokú teplotu.
Pridajte cukor za miešania do rozpustenia (asi 30 sekúnd až 1 minútu). Začnite pridaním 1/4 šálky cukru, testovaním chuti na sladkosť. Ak by ste chceli sladšie, pridajte trochu viac.
Pridajte zvyšné ingrediencie. Pokračujte v miešaní, až kým sa banány a liči nezohriajú (1 až 2 minúty).
Tipy
- Polievku z banánu a liči okamžite podávajte alebo ju zakryte a vložte ju do chladničky na neskoršie použitie. Tento dezert sa vynikajúco podáva teplý alebo studený. Chladené je skvelé v horúcich letných dňoch, zatiaľ čo teplé je dokonalé pohodlie pri chladnom počasí. Môže to byť váš go-to recept po celý rok.Pre tipy, ako nájsť a používať čerstvé liči ovocie (tiež nazývané "liči ovocie"), pozrite sa, ako nakupovať a pripravovať ovocie liči. Ak je to pre vás nové, nemusíte sa zastrašovať týmto ovocím. Ľahko sa odlupuje a používa. Liči nájdete po celý rok v ázijských obchodoch s potravinami alebo sa môžete pohodlne uchýliť k použitiu konzervovaných liči.
Variácia receptov
- Ovocie liči môžete použiť aj v tropickom thajskom ovocnom šaláte. Medzi ďalšie nápady thajského dezertu patrí karamel z thajského krému, ktorý používa smotanu z kokosového mlieka a lepkavá ryža z mangového manga s omáčkou z kokosového mlieka.
Značky receptov:
- banán
- zákusok
- thai
- rodinná večera
