Obrázky Hiroshi Higuchi / Getty
- Celkom: 4 hodiny 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 4 hodiny
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 846 | kalórií |
| 45g | tuk |
| 24g | sacharidy |
| 85g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 846 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 45 g | 57% |
| Nasýtený tuk 14g | 69% |
| Cholesterol 263 mg | 88% |
| Sodík 580 mg | 25% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 24 g | 9% |
| Vláknina 7g | 24% |
| Proteín 85 g | |
| Vápnik 185 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento pomalý sporák s cesnakovým kuracím receptom je varený s cibuľou a mrkvou. Kapustové kliny sa varia osobitne a podávajú sa s kuracím mäsom. Je to jednoduchá kombinácia prísad a rýchle pripravenie v pomalom sporáku. Neváhajte a pridajte do kuracieho mäsa nakrájané zeler alebo pór, alebo do hrnca pridajte nejaké zemiaky, ktoré spolu s kapustou uvaríte.
V tomto recepte používajte celé kuracie stehná alebo kuracie štvrtky, stehná alebo iné kuracie kúsky.
Podávajte toto jedlo s varenými zemiakmi.
prísady
- 4 kuracie časti kurčaťa (kuracie štvrtiny, celé nohy, stehná atď.)
- Košer soľ (podľa chuti)
- Čierne korenie (podľa chuti)
- 1 šálka detskej mrkvy
- 1 stredne cibuľová (nakrájaná)
- 5 až 6 strúčkov cesnaku (nasekané)
- 2 šálky kuracieho vývaru (s nízkym obsahom sodíka alebo nesolené)
- 1 veľký bobkový list
- 1 kapusta so strednou hlavou
- 2 polievkové lyžice masla
- Cesnakový prášok (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Kuracie oko ochutíme soľou Kosher a čerstvo zomletým čiernym korením a vložte do pomalého hrnca. Pridajte mrkvu, cibuľu a strúčiky cesnaku. Pridajte asi 2 šálky kuracieho vývaru a bobkového listu; prikryte a varte na VYSOKE po dobu 3 až 4 hodín. Kuracie mäso by malo byť veľmi jemné.
Asi 30 až 45 minút pred dokončením kurčaťa nakrájajte hlávkovú kapustu na kliny. Vložte kliny kapusty do veľkej nádoby s 1 šálkou vody. Pridajte 2 polievkové lyžice masla a dôkladne posypte cesnakovým práškom, soľou a korením. Panvicu prikryte a varte na stredne vysokej teplote po dobu 20 až 30 minút alebo kým kapusta nie je krehká, potom vypusťte.
Keď je hotové kuracie mäso a kapusta, vložte nejakú kapustu do misy a prelejte kuracím mäsom a kuracím vývarom.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- kurča s pomalým sporákom
- mrkva
- kuracie mäso a kapusta
- entrée
