Smrek
- Celkom: 15 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 103 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 8g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 103 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 15 mg | 5% |
| Sodík 244 mg | 11% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 8 g | 3% |
| Vláknina 5g | 19% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 268 mg | 21% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kľúčom k vynikajúcemu, sviežemu špenátovému špenátu je jeho opečenie, nie dusenie. To je to, čo som videl príliš veľa ľudí, keď si myslia, že ho opečúrajú. Rýchlo ho varte na veľmi vysokej teplote a veľmi často miešajte, aby sa tekutina, ktorá sa uvarí, okamžite odparila viac alebo menej, takže panvica zostane suchá a listy špenátu varia v suchom, nie mokrom teplom. Príliš veľa strapcov špenátu bolo zničených pri nízkych teplotách, ktoré spôsobujú, že jemné listy sa dusia vo vlastnej tekutine (ktorá môže byť chutná, ale nevedie k jasnejšej chuti speneného špenátu). Pozrite sa, aké ľahké je spenenie špenátu nižšie.
Tento recept je rovnaká metóda ako recept, takže zvyšujte množstvo a pridajte korenie, ako sa vám páči, len sa uistite, že vždy používate panvicu, ktorá je dostatočne veľká na to, aby špenát držala vo veľmi plytkej vrstve. Ak je to potrebné, pracujte v dávkach.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 2 libry špenátu
- 2 polievkové lyžice masla (nakrájané na malé kúsky alebo olivový olej alebo ich kombináciu)
- Morská soľ (podľa chuti)
- Voliteľné: čerstvá citrónová šťava
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Špenát dôkladne očistite a preberte, poškodené listy a silné stonky zlikvidujte.
Smrek
Zohrejte veľkú panvicu, panvicu na pečenie alebo hrniec (kľúčom je tu veľká plocha) na vysokú teplotu. Po zahriatí pridajte maslo a / alebo olej. Okamžite by sa mal roztaviť a / alebo zahriať.
Rýchlo pridajte špenát a varte za stáleho miešania, kým špenát nezvädne. Vysoké teplo a miešanie pomôžu akejkoľvek tekutine, ktorú špenát uvoľní, rýchlo odpariť, čo je to, čomu sa chcete vyhnúť mokrému alebo slizkému špenátu, keď je všetko povedané a urobené.
Smrek
Preneste špenát na servírovací tanier alebo taniere a posypte soľou podľa chuti. Podávajte horúce alebo teplé. Striekanie citróna nie je zlý doplnok, ak máte to šťastie, že máte okolo seba čerstvé citróny.
Smrek
Užite si sám alebo so svojím obľúbeným hlavným chodom!
Variácie receptov
- Garlicky - Pridajte panvicu strúhanky cesnaku, mletú na panvicu a pred pridaním špenátu varte asi 30 sekúnd - nakrájajte šalotku alebo zelenú cibuľu; dajte na panvicu a varte asi 1 minútu pred pridaním špenátuBright - Pred podávaním posypte lyžičkou lyžice alebo dvoma balzamickým octomNutty - Pred podávaním ozdobte lyžičkou oleja z vlašských orechov alebo opečeného sezamového olejaHerbal - posypte lyžičkou alebo podobne. pred podávanímVolenka - pridajte niekoľko polievkových lyžíc rozpadnutej feta alebo modrého syra na vrch a až potom na stôl.
Značky receptov:
- špenát
- príloha
- americký
- späť do školy
