Fotosearch / Getty Images
- Celkom: 60 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 341 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 35g | sacharidy |
| 11g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 341 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 24% |
| Nasýtený tuk 3g | 13% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 64 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 35 g | 13% |
| Vláknina 11g | 41% |
| Proteín 11g | |
| Vápnik 119 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Sartheles Psites (v gréčtine: σαρδέλες ριγανάτες, vyslovovaný sar-THEH-les ree-ghah-NAH-tes) je obľúbené jedlo po celom Grécku a stáva sa ľahko vyrobiteľným. Recept vyžaduje čerstvé sardinky, cesnak, oregáno, citrónovú šťavu, olivový olej, soľ a korenie. Najťažšou časťou tohto receptu môže byť nájdenie čerstvých sardiniek - konzervy, nanešťastie, rovnako nechutia. Akonáhle dosiahnete nejaké čerstvé sardinky, musíte ich jesť v ten istý deň - nezmrazia sa dobre a rýchlo hnijú.
Grécko má druhé najväčšie pobrežie v Európe, takže, samozrejme, dôležitou súčasťou ich kuchyne sú ryby - a sardinky sú populárnou odrodou. Sardinky sa sťahujú z mora, pripravujú sa z čerstvých, ale minimálnych ingrediencií a potom sa podávajú ako predjedlo alebo ľahký vstup. Vďaka gréckemu oreganu je tento recept skutočne autentický. Slúžte, keď máte priateľov v teplej letnej noci - sartheles psites poteší aj sardínskych skeptikov a zapôsobí na vašich hostí.
prísady
- 2 až 2 1/2 libry čerstvé sardinky
- Soľ a čerstvo zomleté čierne korenie podľa chuti
- 2 polievkové lyžice rigani (grécke oregano), viac alebo menej podľa chuti
- 5 až 6 strúčikov cesnaku, tenké plátky
- 1/2 šálky olivového oleja
- 1/2 šálky čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- 1/2 šálky vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 355 F / 180 ° C.
Odstráňte šupiny a črevá zo sardiniek a nechajte hlavy nedotknuté.
Sardinky položte na pekáč a na vrch položte všetky zostávajúce ingrediencie, podľa chuti použite soľ, korenie a oregano (neskúšajte) a rovnomerne posypte.
Pečieme asi 45 minút, kým ryba nebude zlatá a pokožka nebude chrumkavá.
Podávajte a užívajte si!
Značky receptov:
- ryby
- predjedlo
- grécky
- večierok
