Juanmonino / iStock / Getty Images Plus
- Celkom: 25 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 295 | kalórií |
| 25g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 13g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 295 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 25g | 32% |
| Nasýtený tuk 11g | 57% |
| Cholesterol 56 mg | 19% |
| Sodík 469 mg | 20% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 13g | |
| Vápnik 229 mg | 18% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Queso fundido znamená „roztavený syr“, ale syr je v tomto obľúbenom večierku iba jednou súčasťou mixu. Queso fundido je ako pikantné fondue alebo skôr ako zálievka na najlepšej doske nachos, akú ste kedy mali. Pôvodne to bola mexická špecialita, ale je také dobré, že variácie tohto jedla migrovali na juh a sever.
prísady
- 2 chorizo klobásy (čerstvé, nevarené, mexický štýl)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa
- 1/2 šálky paradajkovej salsy
- 1 čajová lyžička rasce
- 1/3 šálky smotanového syra
- 1 šálka syra Jack Monterey (strúhaný alebo iný taviaci syr)
- 1/2 šálky syra mozzarella (strúhaný)
- 2 až 3 zelené cibule (sekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Odstráňte črevá z klobás chorizo.
Vložte 1 lyžicu olivového oleja do ťažkej panvice a zohrejte na strednom stupni. Pridajte klobásu a varte, rozpadajte ju a rozdeľte ju na kúsky špachtľou, kým nebude dobre opečená.
Vyberte klobásu z panvice a odložte.
Ošúpeme cibuľu.
Pridajte rovnakú polievkovú lyžicu oleja do rovnakej panvy. Cibuľu na panvici varte na miernom ohni za stáleho miešania, kým nebude mäkká a voňavá.
Pridajte kmín a varte ešte jednu minútu.
Pridajte salsu, znížte teplotu a varte ešte 2 až 3 minúty.
Vyberte panvicu z tepla a zamiešajte smotanový syr, kým sa neroztopí a dobre premieša.
Cibuľovú zmes vložte do malej kastrónovej misky odolnej voči ohňu. Nasaďte strúhaný syr na cibuľu a posypte vareným chorizom na syr.
Kastrol umiestnite pod brojler, až kým sa syr neroztopí.
Podávajte queso fondido teplé s tortillami, kukuričnými lupienkami alebo chlebom na namáčanie. Užite si to!
Značky receptov:
- mozzarella
- predjedlo
- Mexičan
- cookout
