Smrek / Jennifer Perillo
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 4 porcie
Burger buchty nemusia platiť, pokiaľ ide o výrobu patty topí. Reuben-esque sendvič, ktorý sa vymieňa v hamburger namiesto pastrami, vrstvené s karamelizovanou cibuľou a švajčiarskym syrom, patty taveniny sú čiastočne sendvič, čiastočne hamburger a 100 percent chutné.
Chlieb je tu dôležitý. Môžete použiť akýkoľvek krájaný chlieb v štipke, ale tradičné mäsové taveniny sa vyrábajú z ražného chleba - s rascou alebo bez rasce je len na vás. Pred zostavením a grilovaním by to mohlo byť nepríjemné opekanie chleba, ale opekaný interiér zaisťuje, že sa nestane mokrým neporiadkom. Necháme vás v tajnej skratke. Na hriankovači použite nastavenie bagelu a opečte to len na jednej strane chleba, nakrájajte niekoľko minút na prípravu a umožní vám to kopať sa do týchto šťavnatých patty topí ešte rýchlejšie.
Swiss je klasický syr, ktorý sa používa na mäsové topenia, ale úžasnou vecou na tom, ako sa vyrobiť doma, je, že si môžete vybrať ľubovoľný syr, ktorý máte najradšej. Čedar, provolon, mozzarella a dokonca aj americký syr vám dodajú rovnaký gooey, roztavenú dobrotu, akú očakávate, keď sa budete hrýzť do plastickej taveniny.
Karamelizovaná cibuľa je ľahkou súčasťou tohto receptu. Môžu byť pripravené až 5 dní vopred a uložené v zakrytej nádobe v chladničke. Rýchle zohrievanie v mikrovlnnej rúre je všetko, čo budete potrebovať pred zmontovaním a varením plastickej hmoty. Náš tip: pripravte si karamelizovanú cibuľu - toto leto je skvelým doplnkom všetkých vašich grilovacích receptov a navyše budete o krok bližšie, aby ste pripravili patogénne topenia, kedykoľvek budete chcieť splniť svoje chute.
Nízka a pomalá: Sprievodca krok za krokom pre karamelizáciu cibule
prísady
- 1 palica / 8 lyžíc masla
- 1 veľká cibuľa (tenké plátky)
- 1 1/2 libier mletého hovädzieho mäsa
- Soľ (podľa chuti)
- Korenie (čerstvo zomleté, podľa chuti)
- 8 plátky ražného chleba
- 8 plátky švajčiarskeho syra
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Odložte 2 polievkové lyžice masla, aby zmäklo, keď budete pokračovať v recepte.
Smrek / Jennifer Perillo
Roztopte 4 polievkové lyžice masla v strednej panvici na miernom ohni. Pridajte cibuľu, dochutíme soľou a korením, potom premiešajte, aby ste obalili maslom. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a varte za občasného miešania, kým cibuľa nie je hlboko zlatá a veľmi jemná asi 10 minút. Ak je to potrebné, pridajte naraz 1 polievkovú lyžicu vody, aby sa zabránilo nalepeniu cibule na panvicu.
Smrek / Jennifer Perillo
Použite rezervované zmäknuté maslo na maslo na oboch stranách chleba. Zahrejte veľkú panvicu na stredne vysokú. Pridajte chlieb a varte dovtedy, kým nebude opekaný asi 2 minúty. Preneste na doštičku, opečenú stranou hore. Rezervné panvica variť hamburgery.
Smrek / Jennifer Perillo
Medzitým vytvarujte hovädzie mäso do štyroch 5-palcových guľatých placiek. Dochutíme soľou a korením.
Smrek / Jennifer Perillo
Na vyhradenej panvici varte hamburgery, kým nie sú opečené a uvarené, 2 až 3 minúty na jednu stranu pre stredne zriedkavé.
Smrek / Jennifer Perillo
Každý plátok toastového chleba nakrájajte na plátok syra. Položte jednu placku na syr a potom nakrájajte na cibuľu. Zvyšný chlieb položený na strane syra položte na cibuľu, aby sa vytvoril sendvič.
Smrek / Jennifer Perillo
V tej istej panvici rozpustite zvyšné 2 polievkové lyžice masla na stredne vysoké teplo. Pridajte sendviče a varte (v prípade potreby v dávkach) asi 2 minúty na stranu, alebo kým sa zlatohnedá a syr neroztopí. Preklopte jedenkrát a opakujte. Podávajte ihneď.
Smrek / Jennifer Perillo
Značky receptov:
- čedar
- entrée
- americký
- späť do školy
