Fotol Knižnica / Getty Images
- Celkom: 2 hodiny a 40 minút
- Prep: 10 min
- Varte: 2 hodiny 30 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 171 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 25g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 171 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 7% |
| Nasýtený tuk 3g | 15% |
| Cholesterol 16 mg | 5% |
| Sodík 70 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 25 g | 9% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 186 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento ryžový puding je staromódnou zmesou ryže, cukru a mlieka a je vyrobený bez vajec. Nezabudnite to často premiešať. Do pudingu môžete pridať korenie alebo pridať hrozienka alebo sušené brusnice.
prísady
- 1 liter plnotučného mlieka (obarené)
- 1/3 šálky surovej ryže (dlhá zrná biela ryža)
- 1/4 šálky granulovaného cukru **
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
Kroky, ako to dosiahnuť
Predhrejte rúru na 300 F.
V 1 1/2 kvartéri na pečenie zmiešajte všetky ingrediencie.
Pečieme 2 1/2 hodiny za stáleho miešania každých 20 minút. To dá pudingu krémovú textúru.
Ak je to potrebné, posypte porcie mletou škoricou alebo zmesou škorice a cukru.
Tip
- Aby ste obarili mlieko, nalejte ho do ťažkej panvice a dajte panvicu na mierny ohrev. Mlieko zohrievajte za častého miešania. Zoškriabte dno misky často, aby ste sa uistili, že sa nespáli alebo nelepí. Keď začne naparovať a okolo okrajov sa tvoria malé bubliny, odstráňte ich z tepla. Ak používate teplomer, vyhľadajte teplotu okolo 83 ° C.
Variácie receptov
- Pridajte asi 1/2 šálky granulovaného cukru na sladší puding. Pridajte 1/2 čajovej lyžičky škorice a pomlčku muškátového orecha na ľahko pikantnú ryžový puding. Pridajte 1/2 šálky hrozienok alebo sušených brusníc do ryžovej zmesi a pridajte štipku každého zo škorice a muškátového orecha. Nahraďte granulovaný cukor baleným svetlým hnedým cukrom. Pridajte 1/4 šálky nasekaných sušených marhúľ, 1/4 šálky hrozienok a štipku každého zo škorice a muškátového orecha.
Značky receptov:
- ryža
- zákusok
- južné
- rodinná večera
