Smrek
- Celkom: 20 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 596 | kalórií |
| 24g | tuk |
| 78g | sacharidy |
| 20g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 596 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 30% |
| Nasýtený tuk 8g | 41% |
| Cholesterol 226 mg | 75% |
| Sodík 1115 mg | 48% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 78 g | 29% |
| Vláknina 9g | 33% |
| Proteín 20g | |
| Vápnik 204 mg | 16% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Vďaka tomuto receptu sa pripravujú chutné lievance z pohánky, ktoré sa topia v ústach a ktoré neobsahujú mlieko a lepok. Obsahujú vajcia, pretože vajcia nie sú mliečnym výrobkom a môžu ich jesť vegetariáni z lakto-vajíčok, ale nepovažujú sa za vegánske.
Ak ste nikdy nepoužili kokosový olej na doplnenie svojich palaciniek, je to dobrá palacinka na vyskúšanie. Kokosový olej má jemnú chuť a práve tým najkrajším spôsobom zvýrazňuje sladkú chuť pohánky, najmä pokvapkaním čistého javorového sirupu.
Rovnako ako u všetkých palaciniek existuje aj milión spôsobov, ako ich obliecť. Plátky čerstvých banánov nakrájajte na plátky a pridajte ich do horúcich koláčov alebo ich pridajte do akejkoľvek kombinácie bobúľ, slaniny (alebo náhradky vegánskej slaniny), drveného kokosu, orechov alebo čokoládových lupienok bez obsahu mlieka, aby ste veci vymenili.
prísady
- 1 1/2 šálky pohánkovej múky (organická)
- 1/2 šálky bezlepkovej múky (univerzálnej)
- 2 lyžičky jedlej sódy
- Voliteľné: mletá škorica 1/8 čajovej lyžičky
- 1 lyžička soli
- 2 šálky kokosového mlieka (alebo mandľového mlieka, sójového mlieka alebo iného mlieka neobsahujúceho mlieko podľa vášho výberu)
- 2 veľké vajcia (ľahko porazené)
- 2 polievkové lyžice javorového sirupu
- 2 polievkové lyžice olivového oleja (extra panenský, lisovaný za studena, ak je k dispozícii)
- 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu (uistite sa, že je čistý; napodobeniny môžu obsahovať lepok)
- 1 až 2 polievkové lyžice kokosového oleja (panenský, na varenie a podávanie)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
V stredne veľkej miešacej miske kombinujte pohánkovú múku, viacúčelovú bezlepkovú múku, jedlú sódu, voliteľne mletú škoricu a morskú soľ. Zrušil.
Smrek
V inej miske rozšľaháme kokosové mlieko, ľahko rozdrvené vajcia, javorový sirup, olivový olej a čistý vanilkový extrakt.
Smrek
Vlhké prísady pridajte do sucha a miešajte, až kým nie sú hladké (niektoré hrudky sú v poriadku). Nechajte cesto sedieť 10 až 15 minút, aby pohánka pohltila tekutinu mierne (tento krok nevynechajte; vytvorí ľahšie, našuchorenejšie palacinky, ako keby ste sa cez ne ponáhľali).
Smrek
Namažte panvicu alebo panvicu s kokosovým olejom a zahrievajte na stredne vysoké teplo. Pridajte cesto, približne 1/4 šálky naraz, na horúcu panvicu a varte každú stranu 1 až 2 minúty, keď sa na povrchu jednej strany objavia malé bublinky, prevracajte špachtľou.
Smrek
Odstráňte, keď sú obe strany mierne zhnednuté.
Smrek
Pokračujte v tomto postupe, kým sa nepoužije všetko cesto. Hotové palacinky prikryte papierovou utierkou alebo čistou utierkou, aby ste ich udržali v teple pri dokončení zvyšku.
Smrek
Palacinky podávajte okamžite s extra kokosovým olejom a čistým javorovým sirupom. Užite si to.
Smrek
Tip
- Ako pri každom recepte určenom pre osoby s obmedzenými stravovacími návykami alebo alergiami, prečítajte si štítok o všetkých zložkách, aby ste sa uistili, že na vás neexistujú žiadne prísady pochádzajúce z mlieka alebo iné alergény.
Značky receptov:
- Bezlepkové raňajky
- raňajky
- americký
- Veľká noc
