Leah Maroney
Máme radi, keď sa sezóna súborov cookie preruší. Odrody, príchute a vôňa týchto čerstvo upečených siatych plnících dom nás jednoducho pošlite sem do Smrek jesť do tizzy. Niekedy však môže byť trochu ohromujúce zistiť, aký typ cookies sa má piecť a ako ich tvarovať. Preto sme vytvorili ľahko použiteľného sprievodcu o tom, ako formovať svoj základný cookie maslo pomocou lisu na cookies.
Postupujte podľa týchto jednoduchých krokov a budete mať nádherné dávky jednotných súborov cookie… VIAC, ktoré môžete zdieľať na svojich nadchádzajúcich výmenách súborov cookie v žiadnom momente.
-
Kombinujte suché prísady do cesta na sušienky
Leah Maroney
Rovnako ako väčšina ostatných receptov na súbory cookie je najlepšie začať kombináciou suchých prísad. Buď to zmerajte prísadami do veľkej misky a zmiešajte s šľahačkou. Na kombinovanie zložiek sa môže použiť aj sitko.
-
Smotanové maslo a cukor (cukry)
Leah Maroney
Maslo, margarín a / alebo tukové prísady smotajte cukrom (cukrami) až do úplného zmiešania.
-
Pridajte vajcia a vanilku
Leah Maroney
Pridajte vajcia jeden po druhom a skombinujte. Pridajte vanilku a úplne premiešajte.
Ak uprednostňujete výrobu farebných maslových sušienok, je to krok, v ktorom sa pridá potravinárske farbivo alebo farbivo. -
Postupné pridávanie suchých prísad
Leah Maroney
Postupne pridávajte suché prísady, kým sa nevytvorí cesto. Nie je to absolútne nevyhnutné, ale ja radšej cesto chcem schladiť, než idem ďalej. Cesto môže byť v chladničke iba na čas potrebný na predhriatie rúry na prípravu koláčov cookie. Alebo to môže byť na pár dní. Toto cesto na sušienky môže byť tiež zmrazené vo vzduchotesnej nádobe až 3 mesiace.
Najlepšie je pri izbovej teplote, keď ste pripravení na stlačenie.
Najjednoduchší spôsob, ako ho vložiť do tlače, je vložiť do denníkov.
-
Naplnenie súboru cookie
Leah Maroney
Na trhu existuje veľa rôznych lisov na cookies. Môžete si vybrať manuálny alebo elektrický. Prečítajte si recenzie a vyberte ten, ktorý je pre vás najlepší!
Predhrievajte rúru podľa receptu. Používajte hliníkový plech na pečenie a nemastite ho. Naplňte lis na sušienky buď lyžičkou cesta do nádoby alebo vyrobením cesta v tvare valca, ktoré sa zmestí do skúmavky.
-
Vyberte disk
Leah Maroney
Všetky lisy na cookies sa dodávajú s niekoľkými dizajnovými diskami. Tí na tých, ktorí prišli s mojím. Výsledky každého disku nájdete v brožúre.
-
Plnenie plechu na pečenie
Leah Maroney
Pomocou lisu na sušienky vydajte cesto na pripravený plech na pečenie. Nezabúdajte, že medzi väčšinou stlačených súborov cookie nie je potrebné toľko miesta. Veľmi sa nerozširujú.
-
Zdobenie cookies
Leah Maroney
Tesne pred vložením sušienok do rúry ozdobte sušienky farebným cukrom, posypte reds a / alebo inými dekoráciami.
-
Pečieme cookies
Leah Maroney
Súbory cookie na lisovanie cookies sa robia, keď sú hrany hnedé. Vyberte z rúry a ochladzujte na panvici na drôtenom stojane po dobu 2 minút. Dokončite ochladenie panvice a na drôtenom stojane. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe.
