Obrázky Svittlana / Getty
Deň Svätých nevinných je katolícky náboženský sviatok, ktorý sa koná 28. decembra a je pomenovaný na počesť malých detí, ktoré boli porazené na príkaz kráľa Heroda v čase Ježišovho narodenia. Tieto mladé obete sa nazývali Santos Inocentes alebo „Svätí nevinníci“, pretože boli príliš mladí a nevinní na to, aby spáchali akékoľvek hriechy. Biblia nám hovorí, že Herodes oslepený žiarlivosťou kvôli príchodu alebo nového kráľa Židov sa dopustil tohto zločinu, aby zaručil, že nebude nikto iný ako on. Hoci sviatok zostáva v katolíckom liturgickom kalendári, jeho náboženská stránka je dnes takmer zabudnutá, zatiaľ čo žarty, ktoré sa stali populárnymi počas stredoveku, žijú v kombinácii so zimnými slávnosťami pohanského pôvodu.
Ako sa slávil Deň Svätých nevinných
Rovnako ako v prípade Halloweenu, skupiny detí v mestách po celom Španielsku chodili od domu k domu a žiadali sladkosti alebo sušienky, vydávali hluk lyžičkami a anízovými fľašami a spievali tradičné vianočné piesne. Žiadosť o jedlo sa nazýva pedir el aguinaldo, čo sa zhruba prekladá ako „žiadosť o darček alebo bonus“. „Platba“ pre deti prišla vo forme sladkostí, ako sú napríklad mantecados, ktoré sú podobné cukrovinkám alebo drobivé mandľové sušienky (nazývané polvorones) . Tento zvyk vybledol, najmä vo veľkých mestách, ale stále sa praktizuje v niektorých menších dedinách. Pekári v Španielsku sa dokonca dostali za zločinnými skutkami tak, že za pár dní pripravovali slané ako sladké koláče.
Oslavy dnes
Moderný pohľad na to, čo malo byť dňom modlitieb a pokánia, sa v Španielsku oslavuje rôznymi spôsobmi v závislosti od toho, kde ste. Ale bez ohľadu na to, kde sa nachádzate na polostrove, určite narazíte na chutné tapas , hostinu na obrovskom jedle alebo na lahodné sladkosti v pekárňach a pouličných stánkoch. Deň Svätých nevinných je podobný aprílovému dňu bláznov, ale omnoho chutnejší, pretože Španieli využívajú každú príležitosť na oslavu jedlom.
Mnohé stredne veľké mestá majú sprievody, karnevaly a dokonca aj plesy a bankety na získavanie finančných prostriedkov, aby pomohli deťom v núdzi; mnoho ďalších hostí malé stánky na svojich hlavných námestiach, kde predávajú jedlo a zábavné hračky, ako sú parochne alebo masky, ktoré ľuďom pomáhajú obliecť sa pri tejto príležitosti.
V súčasnosti si väčšina španielskych detí hrá jednoduché žarty, ako napríklad kladenie soli do misky na cukor alebo nalepenie výrezov papiera na chrbát ľudí. Tieto malé praktické vtipy sa nazývajú inocentadas alebo „nevinné vtipy“. Stále sa však konajú nezvyčajné oslavy pochádzajúce zo starodávnych tradícií, ako napríklad „Bitka o múku“, ktorá sa koná v uliciach Ibi vo Valencii, a „Tanec šialených ľudí“ v Jalance, tiež vo Valencii.
Najneobvyklejšia oslava sa môže konať v meste Setiles, kde sa sústreďuje na diabla (muž oblečený ako taký hrá úlohu a chodí po meste) a veľké španielske jedlo pre mladých mužov z dediny, ktoré je pripravené z darov ľudí. Diabol pomáha mladým ľuďom presvedčiť každého neochotného mešťana, aby mu dal jedlo, vrátane španielskych salámov chorizo a morcilla , jamón Serrano , chleba a iného tovaru. V minulosti sa dary používali na prípravu a slúženie len tým mladým mužom, ktorí dospeli v priebehu roka, ako aj samotnému diablovi. Dnes sú však všetky deti v meste pozvané na veľké jedlo, kde hlavným chodom je buď Cordero asado (pečené jahňacie) alebo cochinillo asado (pečené prasa).
Objavte tradíciu
Deň Svätých nevinných, ktorý sa bije takmer na konci roka a je umiestnený medzi Vianocami a Silvestrom, je pre väčšinu ľudí v rušnom čase. To však nie je dôvod, aby sme túto tradíciu neobjali a nestrávili ju so svojou rodinou a priateľmi.
Ak ste strávili dosť času v kuchyni prípravou sviatkov v tejto sezóne, urobte si prestávku od všetkého toho varenia a sadnite si na jednoduchú španielsku večeru. Namiesto toho, aby ste svojich susedov presvedčili, aby sa vzdali svojho jedla, ako sú obyvatelia Setillu, alebo hrajúc na žarty z rodiny, zastavte sa v miestnom obchode s potravinami a vyzdvihnite nejaké španielske salámy chorizo a morcilla; niektoré plátky jamón Serrano a jamón Ibérico; medová a Membrillo pasta; výber španielskych syrov; Mandle Marcona; pečené paradajky a paprika; Španielske olivy; a čerstvý chrumkavý chlieb. Jedinou prípravnou dobou je uvedenie všetkého tovaru na tanier so syrom. Potom si vychutnajte toto lahodné, nie nevinné jedlo so pohárom španielskeho vína. Dokončite to jedným z týchto španielskych dezertov so zapustenou vodou a nasaďte !
