Marie Lannotti
Mache je jemná šalátová zelená, ktorá rastie najlepšie v chladnom počasí. Je to jedna z prvých zeleniny, ktorá vyrastie na jar a je veľmi vítaným pohľadom. Hoci v mnohých oblastiach rastie divo a má svoj spoločný názov, existuje niekoľko odrôd machy, ktoré boli chované na záhrade, s väčšími listami a sladšou chuťou. Osivo sa stáva oveľa ľahšie dostupným, a to aj pre pomenované odrody. Všeobecný názov „kukuričný šalát“ vznikol preto, že v kukuričných poliach mal tendenciu voľne rastú.
- Kvety: Drobné kvety drobné 0, 05 - 0, 08 palca, kvety kvitnúce v lete alebo júni kvitnú v máji alebo júni. 5 lalokov, 3 tyčiniek. Listy: Stredne zelené listy sú pretiahnuté lopatky, tiež známe ako špachtle, pochádzajúce z nízko rastúcej ružice. Rastú opačne na stonke a niekedy môžu byť ozubené.
Botanický názov
Bežné meno (názvy)
Mache, kukuričný šalát, jahňací šalát, poľný šalát
expozície
Plné slnko do čiastočného tieňa. Začiatkom jari pomôže plné slnko zohriať pôdu a pestovať rastliny. Keď sa dni oteplia, rastliny ocenia čiastočný tieň, najmä v popoludňajších hodinách.
otužilosť
Mäso sa zvyčajne pestuje ako ročné. V USDA Hardiness Zones 5 a vyšších ho môžete nasadiť na jeseň a na jar by malo pokračovať v raste. V obidvoch prípadoch sa pri zvýšených teplotách zaočkuje.
Zrelé rastliny
6 - 8 palcov. Pri kvete šírka x 2 - 8 palcov
Dni do splatnosti
40 - 60 dní, na jarné semeno.
Tipy pre pestovanie
Existuje divoká macha, ktorá je dosť chutná. Mnohokrát jedinými semenami, ktoré nájdete, sú všeobecne označené mäsový alebo kukuričný šalát, ale sú k dispozícii rôzne odrody. Existujú 2 všeobecné druhy machov, veľké a malé. Drobné semená rastú dobre iba v chladnom počasí, ale sú jednou z prvých vecí, ktoré dozrievajú na jar a sú veľmi vítaným pohľadom, keď už nie je čo jesť. Väčšie semenné odrody vydržia počiatočné letné teplo a môžu dobre odolávať škrípaniu do júna. Pôda: Mache porastie takmer kdekoľvek. Potrebuje dobrú drenáž a má tendenciu pestovať viac listov v pôde bohatej na kompost alebo inú organickú hmotu s neutrálnym pH pôdy. Výsev: Mache sa vysieva priamo na záhrade, buď skoro na jar alebo na jeseň. Teplota pôdy by mala byť najmenej 50 ° C (10 ° C) a musí byť trpezlivá, aby mohla klíčiť pomaly. Nerobte si starosti s medzerami. Semeno rozmiestnite a zľahka prikryte pôdou 1/8 - 1/4 palca. Sezónu môžete predĺžiť vysádzaním sukcesie každé 2 týždne po celú jar. Udržujte pôdu vlhkú až do klíčenia a potom podľa potreby týždenne vodu. Rastliny by mali klíčiť za týždeň až 12 dní.
Ak chcete vysadiť jesennú plodinu, pôdu pred vysiatím trochu vychladnite a dobre ju polejte a potom ju niekoľko dní zakryte doskou. Záhradníci v zónach USDA 7 a vyššie budú mať šťastie pri pestovaní jesene do zimy. V chladnejších klimatických podmienkach si môžete nechať pestovať svoju jeseň pod krytom obručového domu.
údržba
Mache nie je dosť dlho na to, aby si vyžadoval veľkú údržbu. Ak zasadíte na jeseň, možno budete chcieť mulčovať rastliny po zamrznutí pôdy. V opačnom prípade udržiavajte rastliny napojené a burinu voľné.
Škodcovia a problémy
Najväčšími škodcami sú slimáci, ktorí milujú lístky ponuky takmer rovnako ako my. Listy sú nízko rastúce a na jar je pôda vlhká, čo z vylúčenia robí najlepšiu slugovú taktiku. Oblasť prsteň meďou, kávou, rozsievkovou zeminou (DE) alebo iným slimákovým odpudzovačom.
Zber a používanie
Zberajte ako šalát s príjmami. Vonkajšie listy používajte ako prvé, ak sú asi 3 palce dlhé. Nechajte rozetu na mieste, aby ste mohli sledovať viac listov. Mohli by ste nakrájať celú hlavu, ale je nepravdepodobné, že by sa zarábala.
Mäso sa často označuje ako majúce orechovú príchuť. Listy sú veľmi jemné a jemné listy ako hlávkový šalát, ale menej sladké a bylinnejšie. Spravidla sa konzumuje čerstvé, s veľmi ľahkým dresingom. Listy však môžete zohriať a vädnúť ako šalát alebo ako prílohu. Páry s vlašskými orechmi, sardely,
Navrhované odrody
Veľmi často nájdete iba semeno označené ako „Mache“ alebo „Corn Salad“, avšak spoločnosti vyrábajúce semená začínajú prichádzať s menovanými odrodami a experimentovanie je zábavné (a chutné).
- „Bistro“ a „Piemont“ - sú veľké odrody, ktoré rýchlo nezmiznú. „Verte d'Etampes“ - je odroda s malým nasadením a hustými listami, ktoré jej pomáhajú predĺžiť sezónu. „Verte De Cambrai“ - samosievač, ktorý by sa mal rok čo rok vracať.
