Marie Iannotti
Koľko z každej zeleniny by ste mali vysadiť, aby ste nakŕmili štvorčlennú rodinu počas vegetačného obdobia a ďalej? Odpoveď na to bude závisieť od mnohých faktorov, ako napríklad, ktorá zelenina sa vám páči a či zeleninovú záhradu budete používať na pestovanie čerstvého jedla alebo na konzervovanie.
Koľko z každej zeleniny na rastlinu tiež závisí od veľkosti a usporiadania vašej záhrady. Spravidla získate väčší výnos na malom priestranstve, ak záhradujete v širokých radoch. V časti „Ako pestovať viac zeleniny“ intenzívny záhradnícky guru John Jeavons hovorí, že budete potrebovať približne 200 štvorcových stôp. na osobu pestovať dostatok zeleniny a mäkkého ovocia pre vegetačné obdobie pri strednom výnose. Pestovanie všetkého jedla pre potreby jedného človeka počas celého roka vyžaduje, pre väčšinu ľudí, najmenej 4 000 štvorcových stôp - hoci sú možné niektoré návrhy stravovania, ktoré môžu využívať menšiu plochu. Štyri tisíc štvorcových stôp nie je pre väčšinu z nás možné, ale môžete pestovať dosť svojej obľúbenej zeleniny v omnoho menšej stope, aby ste mohli jesť čerstvé celé leto a niektoré dať do zimných mesiacov.
Vedieť, koľko každej zeleniny je trochu zložitejšie. Závisí to od toho, ako dobre veci rastú, ktorá zelenina uprednostňujete a ako často ju budete jesť. Po pravde povedané, nebudete vedieť, koľko zeleniny vysadiť pre svoju rodinu, až kým nebudete mať niekoľko rokov skúseností pod pásom. Aj potom sa chute menia.
Niektoré rastliny jednoducho zaberajú viac miesta. Artičoky, špargľa a rebarbora sú viacročné rastliny, ktoré musia sedieť na záhrade po celú sezónu. Viničové plodiny, ako napríklad tekvica, uhorky a melóny, budú potrebovať priestor, aby sa mohli šíriť alebo zvyšovať. Na druhej strane, veľa plodín môže byť vysadených za sebou, výsadba iba pár stôp v rade každé 2 až 3 týždne, aby sa do nej postupne dostávala nová plodina. Postupná výsadba je veľmi závislá od dĺžky vegetačného obdobia. Teplé podnebie môže robiť niekoľko výsadieb kukurice, zatiaľ čo chladnejšie podnebie môže stláčať pri druhej výsadbe hrachu.
Nižšie uvedenú tabuľku použite ako všeobecné pokyny o tom, koľko je možné vysadiť najčastejšie pestovanú zeleninu pre štvorčlennú rodinu.
Účelom tejto tabuľky je poskytnúť niekoľko všeobecných pokynov pre najbežnejšie pestovanú zeleninu. Samozrejme, ak máte radi papriku, ale nenávidíte kapustu, môžete ju vždy upraviť.
Koľko rastlín (pre štvorčlennú rodinu)
| špargľa | 40 rastlín | trvalka |
| repa | 10 ' | Jar a jeseň |
| brokolica | 5 rastlín | Cool Season Crop |
| Ružičkový kel | 5 rastlín | Cool Season Crop |
| Beans, Bush | 15 ' | Dedičský závod |
| Fazuľa, pól | 3 Poliaci | Jednotná výsadba |
| kapusta | 5 rastlín | Jar a jeseň |
| mrkva | 10 ' | Dedičský závod |
| karfiol | 5 rastlín | Jar a jeseň |
| mangold | 5 rastlín | Rastie po zbere vonkajších listov |
| kukurica | 15 ' | Dedičská rastlina a viac odrôd |
| uhorky | 2 kopce | Jednotná výsadba |
| zelenina | 10 ' | Jar a jeseň |
| kel | 5 rastlín | Jednotná výsadba |
| Šalát, Leaf | 10 ' | Dedičský závod |
| cibuľa | 5 ' | Jednotná výsadba |
| Hrach | 10 ' | Dedičstvo, jar a jeseň |
| Peppers | 3 rastliny | Jednotná výsadba |
| reďkovky | 5 ' | Dedičský závod |
| Squash, leto | 2 Hills | Jednotná výsadba, viac odrôd |
| paradajky | 5 rastlín | Jednotná výsadba, viac odrôd |
| kvaka | 10 ' | Jar a jeseň |
