Glenlivet
Medzi mnohými slávnymi liehovarmi na škótsku whisky na svete je Glenlivet jedným z najväčších, najstarších a najobľúbenejších. To je značka, ktorá podnietila uctievané škvrny Speyside, ktoré sú známe svojou eleganciou.
Aj keď má Glenlivet portfólio skvelých sladových whisky, ich 18-ročný výraz je obľúbený. Je to vlajková loď liehovaru a jedna z najhodnotenejších whisky, ktoré vyrábajú. Nie je to najmladší ani najstarší, ale má perfektnú polohu uprostred.
Glenlivet 18 sa dá relatívne ľahko nájsť, pretože je to jeden z klasických výrazov značky, ktorý sa vyrába rok čo rok. Aj keď to nie je lacné, je to hladká škótska škótska škvrna, ktorú ocenia nadšenci whisky aj konzumenti piva nový v škótskej scéne.
Vďaka tomu je Glenlivet 18-ročný
Pálenicu Glenlivet založil George Smith v roku 1824 v škótskom Banffshire. Bol to prvý liehovar v malom regióne Speyside v severovýchodnom Škótsku, kde sa dnes vyrába veľa jemných škál. Táto značka stanovila štandard pre všetky sladové whisky z tejto oblasti, ktorá je známa vynikajúcou jemnosťou a dokonalým množstvom jemnej fajčenia.
Glenlivet 18, ktorý vytvoril pán Master Distiller, Alan Winchester, je jedinou sladovou whisky, ktorá je zmesou slávnych whisky liehovaru. Každá whisky, ktorá do nej vstupuje, je už staršia ako 18 rokov. Výber je vyrobený z amerických dubových a európskych dubových sudov a zahŕňa sudy s prvou aj druhou náplňou.
Americký dub s prvou náplňou dodáva whisky tropickú ovocnosť. Prispieva k podpisu profilu Glenlivet, ktorý znalci poznali a milovali. Európsky dub dodáva náznaky korenia na doplnenie hotového profilu nebezpečného.
Tento výraz sa plní do fliaš na 40 percent objemu alkoholu (80 dôkazov) a zvyčajne sa predáva za približne 100 dolárov.
Degustačné poznámky
Na nose ponúka Glenlivet 18 kyticu plnú zelených jabĺk, cukroviniek, škoricových grahamových sušienok a vanilkových karameliek. Ak sa vám vo vašej dráme páči ovocná aróma, je to skvelý výber.
Glenlivet 18 má stredné telo, ktoré pri pití pije mierne ústa. Na poschodí sa spájajú drevené tóny so škoricovými príchuťami, ktoré dávajú prednosť teplým medeným tónom, marhúľ, vanilkovým krémom a páleným karamelám.
Táto dráma ponúka stredne dlhé zakončenie, ideálne na pitie ako aperitív pred jedlom alebo spárovanie ovocia a syrov ako dezert. Lieskové orechy a mandle oplývajú množstvom sušených marhúľ, letných broskýň a čajových korení. Naozaj veľmi príjemný povrch.
Užite si Glenlivet 18
Škótska whisky tohto kalibru sa najlepšie teší elegantne. Nepotrebuje žiadne vylepšenia a po uspokojivom jedle vytvára veľmi pekný digestív. Liehovar naznačuje, že je to vynikajúci pár pre filé mignon a foie gras.
Aj keď väčšina konzumentov by to nechcela, ak by ste to radšej mierne ochladili, ozdobte svoj pohár ľadovou guľou. To poskytne pomalú taveninu, ktorá whisky príliš nezmení.
Mnohí ľudia by kvôli svojej vysokej cene nemysleli na miešanie jedného sladu ako je tento do koktailu. Ak ste však naklonení tomu urobiť, bude to Rob Rob alebo hrdzavý klinec ako žiadny iný, ktorého ste ochutnali. Obidve sú skvelou voľbou, ktorá by túto whisky považovala s rešpektom, ktorý si zaslúži. A predsa si môžete tieto zmesi tiež vyhradiť pre jeden z mladších výrazov The Glenlivet.
Viac Glenlivet výrazov
Jadro whisky Glenlivet obsahuje celý rad možností, ktoré určite potešia každého milovníka škót. Medzi spoľahlivé výrazy patria 12-, 15-, 18- a 21-ročné whisky. Pohybujú sa od primeraných 50 dolárov až takmer 200 dolárov, takže je tu aj nejaký cenný sipper pre rozpočet niekoho iného, ako aj špeciálne príležitosti. Rezervácia zakladateľa je ďalšou vynikajúcou voľbou, ktorá je ešte dostupnejšia.
Táto značka tiež ponúka niektoré úžasné špeciálne fľašky. Rad Nàdurra vám dá chuť rôznych povrchových úprav sudov vrátane whisky z sherry sudov Oloroso alebo sudov prvej náplne. Ak si vychutnáte viac dymu vo svojej škótskej krádeži, Nàdurra Peated Whisky Cask je moderný, skôr jemný zážitok z tejto skúsenosti.
Rovnako ako u väčšiny liehovarníckych liehovarov je tiež potešením preskúmať hlavné zbierky od The Glenlivet. Zvyčajne ide o dlhodobé projekty, ktoré sa začali pred desiatkami rokov a starnú s veľkou trpezlivosťou, kým profil nedosiahne svoj vrchol. Napríklad kolekcia Winchester je ročník z roku 1966, ktorý vyšiel až päť desaťročí po tom, čo bol prvýkrát označený ako hlaveň.
Tieto whisky sú zriedkavé a na trh sa uvádza iba 100 fliaš. Týmto sa riadi veľmi vysoká cena. Pre skutočného skotského znalca sa oplatí hľadať a pridať do vašej zbierky.
Dodatočné správy od Lance Mayhew
