Smrek
- Celkom: 35 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 15 minút
- Namáčanie a varenie cez noc: 10 hodín 20 minút
- Výťažok: 4 porcie vyprážaných slaných rýb
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 202 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 7 g | sacharidy |
| 9g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie vyprážané slané ryby | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 202 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 20% |
| Nasýtený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 28 mg | 9% |
| Sodík 37 mg | 2% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 7 g | 2% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 9g | |
| Vápnik 58 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Existuje veľa spôsobov, ako sa slané ryby pripravujú v Karibiku, ale najobľúbenejší spôsob je vyprážanie.
Hovoríme vyprážané, ale to, čo skutočne myslíme, je dusené tymiánom, veľa cibule, paradajok a papriky.
Ak sa takto varí, môžu sa slané ryby jesť s ryžou, roti alebo mletým pokrmom. Najčastejšie sa konzumuje s pečivom (vyprážané cesto).
prísady
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja (alebo repkového oleja)
- 1 šálka cibule (nakrájaná na plátky)
- 3 vetvičky čerstvého tymiánu (odstránené listy)
- 1 veľký strúčik cesnaku (drvený)
- 1 šálka paradajok (nakrájané na kocky)
- Horúca paprika (mletá, podľa chuti)
- Soľ (podľa chuti)
- 8 uncí solená ryba (na malé kúsky alebo drvené)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Pridajte olej na strednú panvicu a zahrievajte na stredne vysoké teplo.
Smrek
Pridajte cibuľu a duste do priesvitnej.
Smrek
Pridajte tymián a varte jednu minútu.
Smrek
Pridajte cesnak, paradajky, feferónku a soľ podľa chuti a opekajte jednu až dve minúty.
Smrek
Pridajte drvené slané ryby, premiešajte, premiešajte a znížte teplo na nízku teplotu a nechajte variť päť až sedem minút, každé dve až tri minúty premiešajte.
Smrek
Skladajte zelenú cibuľu jednu minútu pred dokončením misky. Odstráňte z tepla a podávajte za horúca alebo pri izbovej teplote.
Značky receptov:
- Paradajka
- soľná ryba
- predjedlo
- karibský
