ptgbirdlover / Flicker / CC by 2.0
Suet je vynikajúce jedlo, ktoré môže vtákom ponúknuť na jeseň av zime, keď potrebujú viac kalórií na udržanie telesnej teploty a úrovne energie. Aj keď je k dispozícii veľa komerčných blokov s cukrom, zákusky a zátky, výroba vlastného vtáčieho jedla z vtáka je ľahká a cenovo dostupná.
Prečo vyrábať Suet?
Výroba domáceho hovädzieho mäsa je rovnako jednoduchá ako výroba nektáru kolibríka alebo vytvorenie vlastnej zmesi vtáčích semien pre vaše kŕdle. Je tiež cenovo dostupnejšie ako nákup komerčných koláčov, zvončekov, sviečok alebo blokov. Vytvorenie vlastného luska vám umožní prispôsobiť prísady tak, aby vyhovovali typom vtákov vo vašom záhrade alebo tým, ktoré chcete konkrétne priťahovať. Zmes domácej zmesi môže tiež obsahovať konzervačné látky, farbivá a prísady. Aj keď nie sú k dispozícii žiadne dôkladne študované dôkazy o tom, že by mnohé z týchto položiek mohlo byť pre vtáky škodlivé, prirodzenejšie zdroje ekologických potravín sú vždy uprednostňované a majú menšie riziko neznámych alebo zle študovaných vedľajších účinkov.
Zdroje Suet
Suet je živočíšny tuk, ktorý bol vyrobený tak, aby vytváral tvrdé koláče, gule alebo iné tvary. Existuje niekoľko spôsobov, ako získať rôzne druhy živočíšneho tuku na výrobu vlastných koláčov. Mnoho vtákov má jednu metódu, ktorá je pre nich najjednoduchšia alebo najvýhodnejšia. Môžete vyskúšať rôzne metódy, aby ste našli druh tuku, ktorý je najobľúbenejší u vtákov na záhrade, a ktorý je najlepší pre rozpočet na kŕmenie vtákov.
- Nakupujte tavené koláčiky alebo kúsky z obyčajného vtáka z obchodov s príslušenstvom pre voľne žijúce vtáky, záhradného centra alebo obchodu s domácimi zvieratami. Tieto koláče sa môžu použiť tak, ako sú, alebo sa môžu roztaviť, aby sa mohli použiť v špecializovanejších receptoch. Zvyčajne to bude najdrahšia možnosť, pretože tieto koláče už boli spracované a tvarované do krmív. Nakúpte orezky z hovädzieho mäsa alebo hovädzieho tuku od miestneho mäsiara. Toto je lacnejšia možnosť av závislosti od vášho mäsiara môžete mať tieto útržky za drastickú zľavu alebo dokonca zadarmo. Zvážte tiež otázku, či by ste nemali chcieť hovädzieho dobytka alebo kohokoľvek, kto môže poraziť hovädzí dobytok o odrezkoch tukov na predaj, alebo ho zlikvidujte. Radi ho odložte. Bude to mäkšie ako tavený hovädzí tuk, ale stále je vhodné pre vtáky ako zriedkavé ošetrenie. Nekŕmte však vtáky výlučne zo sliviek zo slaniny, pretože niektoré zlúčeniny z tohto typu vyprážaného tuku môžu byť pre vtáky z dlhodobého hľadiska škodlivé. Okrem toho, nadmerná soľ v týchto kvapkách môže byť tiež škodlivá, aj keď je potrebné viac študovať, aby sa zistilo, koľko slaných vtákov môže bezpečne prehltnúť. Bravčové mäso sa zvyčajne nachádza v blízkosti masla alebo margarínových výrobkov a môže sa používať rovnakým spôsobom ako obyčajný oblek, hoci bude o niečo mäkšie a v horúcich dňoch sa môže ľahšie topiť. Toto je preferovaná voľba pre mnohých vegánskych alebo vegetariánskych vtákov, ktorí uprednostňujú nepoužívanie živočíšnych produktov, a je stále vhodné pre vtáky. Skracovanie zeleniny sa zvyčajne vyskytuje pri pečení.
Obrázok: Smrek / Jo Zixuan Zhou
Jednoduchý recept na syr
Recepty domácich kuchárov nemusia byť zložité, aby prilákali množstvo hladných vtákov. Predtým, ako vtákovi ponúknete mačiatko, malo by sa poskytnúť, aby mu uľahčilo udržanie jeho tvaru. Tento krok by mal byť už dokončený, ak si kúpite klobúk v koláčoch z obchodu s vtákmi.
- Nasekaný tuk nakrájajte na malé kúsky alebo pretlačte mlynčekom na mäso. Ak tuk získavate od mäsiara, možno bude ochotný to urobiť za vás. Uistite sa, že sú odstránené všetky zvyšky mäsa, kostí alebo iných tkanív. Nasekaný tuk zohrievajte na nízkej teplote, až kým nie je úplne skvapalnený. Nepoužívajte vyššie teploty na rýchlejšie roztavenie mačiek, pretože by to mohlo viesť k požiarom alebo popáleniu. Tuk neustále premiešajte, aby mu pomohol rovnomerne sa roztopiť bez spálenia. Kvapalný tuk vytrite cez tenká alebo veľmi jemnú sieťku, aby ste odstránili akékoľvek častice alebo kontaminanty. Klobúk by sa mal niekoľkokrát napnúť, aby bol čo najčistejší. Možno bude potrebné znova zahriať medzi každým namáhaním, aby zostala úplne tekutá a ľahšie sa natiahla. Tuk nalejte do foriem alebo nádob a nechajte ho úplne vychladnúť. Koláče môžu byť nakrájané alebo nakrájané na kŕmenie vtákov, alebo môžete použiť nádoby vhodnej veľkosti, aby sa zmestili do krmítka pre bábiku. Extra suet môže byť zmrazený niekoľko týždňov, kým to nie je potrebné.
Akonáhle je mačiatko vyrúbané, môže byť vtákom kŕmené tak, ako je, alebo môžete pridať jednoduché ingrediencie, vďaka ktorým bude chutný pre širšiu škálu vtákov.
- 1 šálka taveného suet1 šálky robustného arašidového masla3 šálky mletej kukuričnej múky1 / 2 šálky bielej alebo pšeničnej múky
Roztopte hovädzie a arašidové maslo spolu, až kým nie sú hladko premiešané a tekuté. Pridajte kukuričnú múčku a múku a dobre premiešajte. Tieto ingrediencie spôsobia, že vták bude drviť a ľahšie jesť, ako aj menej zahmlený dvor. Nechajte zmes mierne vychladnúť, aby sa zahustila, a potom ju nalejte do foriem alebo nádob. Chladte alebo mrazte, kým nie je pevný a nie ste pripravení ho používať. Extra suet sa môže uchovávať zmrazený niekoľko mesiacov, kým to nie je potrebné.
Čo môžete pridať do Suet
Zatiaľ čo jednoduchý recept na vtáčieho koláča je užitočný, pridanie rôznych zložiek do zmesi skôr, ako vychladne, môže byť pre vtáky atraktívnejšie. Medzi obľúbené ingrediencie na prispôsobenie receptu patria:
- Sekané, nesolené orechy, najmä arašidy (nepoužívať povlečené alebo ochutené orechy) Sušené kúsky ovocia alebo celé, nesladené hrozienka alebo brusniceKusénové odrezky (použite len veľmi obmedzené množstvo)
Jedná sa o najjednoduchšie položky, ktoré môžete pridať do jednoduchého žetónu, aby bolo pre vaše vtáky ešte lákavejšie. Experimentujte s pridaním ďalších ingrediencií, aby ste zistili, čo vaše vtáky považujú za najchutnejšie, a čoskoro budete mať vo vašom bufete s vtákmi dostatok jedál.
