Leah Maroney
Premýšľali ste niekedy nad tým, ako zmrznúť alebo zaplaviť cukrovinky, ale nevedeli ste, kde začať? Tu je jednoduchý návod na použitie v piatich krokoch, ktorý vám ukáže, ako bezchybne namrznúť svoje cukrovinky, od začiatku do konca.
Stačí iba dva ľady: jeden hrubší a jeden tenší spolu s niekoľkými stlačenými fľašami. Ak nemáte stlačené fľaše, môžete namiesto toho použiť vrecká na pečivo s malým otvorom s okrúhlou špičkou. Fľaše na stlačenie sa ľahšie skladujú a spravujú, keď robia malé a zložité vzory, takže sú výhodnejšie. Ale ak ich nemáte, nie je problém!
Najlepšie na tejto technike je to, že môžete použiť túto metódu na zamrznutie akéhokoľvek cukroviniek počas celého roka: Veľkonočné sviatky, Valentína, Vianoce alebo jednoducho na sladké jedlá, kedykoľvek budete chcieť. Vytvorte niekoľko rôznych farieb ľadu a vytvorte krásne a slávnostné vzory!
Zostaňte s nami a budete profesionálom v žiadnom momente!
-
Vytvorte dva Icings
Leah Maroney
Vytvorte jednu silnejšiu polevu na lemovanie súborov cookie. Takto vytvoríte prekážku, keď zaplníte súbor cookie. Potom vytvorte ďalšiu tenšiu polevu, ktorú použijete na zaplavenie súborov cookie.
Potrebné prísady:
- 4 šálky práškového cukru (preosiate) 2 - 3 polievkové lyžice vaječného bieleho prášku, tiež nazývaného prášok z pusinky (možno ho nájsť v remeselníckych obchodoch v zdobiacom obale koláča) 2 polievkové lyžice vody (alebo mlieka) 1 čajová lyžička vanilky
Miešajte všetky ingrediencie do veľkej misky, až kým nebudú hladké. Potom námrazu rozdelte na dve misky. Pridajte 1 čajovú lyžičku vody do prvej misky. Toto bude slúžiť ako vaša námraza na hranu. Do druhej misky pridajte 3 čajové lyžičky vody. Toto bude pôsobiť ako tenšia čerešnička pre interiér.
Farbite každú dávku podľa vášho výberu. Potom vložte polevu do samostatných stláčacích fliaš. Používajte rôzne veľkosti alebo ich označte, aby ste vedeli, ktorá je hrubšia a ktorá je tenšia.
-
Okraj cookies
Leah Maroney
Potom, čo ste si urobili polevu a rozdelili ju na dve rôzne fľaše, použite silnejšiu polevu a vytvorte hranu pozdĺž cookie. Uistite sa, že okraj je jedna úplná čiara, ktorá spája celý okraj súboru cookie; v opačnom prípade sa tenšia námraza rozleje cez okraj a dáva nový význam „zaplaveniu“ cookies.
-
Zaplavte cookies
Leah Maroney
Keď už hovoríme o zaplavení cookies, uchopte svoju druhú dávku námrazy - tenšiu - a pokvapkajte námrazy po celom vnútri cookies. Keďže je tenšia, rozšíri sa tak, aby vyplnila väčšinu súboru cookie. Pokúste sa vytlačiť polevu čo najbližšie k hrubšej hrane bez toho, aby ste ju príliš stlačili, aby sa nerozliala.
-
Steady the Waters
Leah Maroney
V prípade úsekov, ktoré sa polevou nevyplnili, špáradlom roztiahnite polevu a rovnomerne rozložte námrazy tak, aby zakryli holé škvrny.
Špáratko môžete použiť aj na odstránenie malých bublín, ktoré by sa mohli tvoriť na povrchu námrazy.
-
Umožnite deň odpočinku
Leah Maroney
Nechajte cookies úplne vyschnúť, aby námraza mohla stvrdnúť. (Môže to trvať až 24 hodín, v závislosti od toho, ako tenká vnútorná námraza vyšla).
Po zaschnutí námrazy môžete pridať silnejšie námrazy. Pretože námraza úplne stvrdla, hrubšie vzory budú sedieť na vrchole sušienky a nebudú sa krvácať ani šíriť.
Zabalte ho do roztomilých celofánových vriec so stuhou ako darček alebo ihneď podávajte svojej rodine a priateľom!
