Ako pestovať ekologické zemiaky na záhrade

Monty Rakusen / Getty Images

Nie je nič lepšie ako dokonale uvarené nové zemiaky, ľahko maslované a solené. Aj keď dokonale upečená hrdzavica beží tesne za sebou. Ak ste boli zvyknutí nakupovať zemiaky z obchodu s potravinami, je pravdepodobné, že ste ochutnali iba niekoľko bežných odrôd. Keď pestujete svoj vlastný, máte k dispozícii celý svet chutí, farieb, tvarov a veľkostí. Môžete pestovať všetky nové zemiaky, o ktoré by ste si mohli želať, alebo pestovať dobre udržiavané zemiaky na uskladnenie na zimu. Dobrou správou je, že zemiaky pre záhradníka v skutočnosti príliš veľa nefungujú.

Miesto a pôda

Zemiaky by sa mali pestovať v oblasti, ktorá má najmenej šesť hodín slnečného žiarenia, v pôde, ktorá je priemerná plodnosť a dobre odvodnená. Ťažké hlinité pôdy sťažujú formovanie hľúz plnej veľkosti. Malo by to byť tiež miesto, na ktorom ste za posledné dva roky nepestovali zemiaky, paradajky, papriku alebo baklažány, aby ste predišli chorobám prenášaným pôdou.

výsadba

Výsadby odrody budete vysádzať hneď, ako bude možné spracovať pôdu a keď teplota pôdy dosiahne 40 stupňov Fahrenheita. Odrody strednej a neskorej sezóny je možné pestovať jeden až štyri týždne pred posledným jarným mrazom.

Mali by ste pestovať iba sadivo zemiakov bez výskytu chorôb, ktoré sú k dispozícii v záhradných centrách, škôlkach a katalógoch.

Ak chcete začať čoskoro so skorými zemiakmi, budete ich chcieť „vyraziť“. To jednoducho znamená položiť vaše hľuzy lícom nahor do škatule na chladnom a suchom mieste na jeden až dva týždne, kým sa nevyvýkajú oči. Zemiaky nepotrebujete v strednom a neskorom období; jednoducho vložte hľuzy, kedykoľvek budete pripravení.

Malé sadivo zemiakov je možné pestovať celé. Tie väčšie ako kuracie vajce sa môžu rezať tak, aby na jeden kus boli jedno až tri oči (hoci to nemusíte robiť, ak nechcete.) Len sa uistite, že necháte vysekané zemiaky sadnúť. po dobu najmenej 24 hodín pred výsadbou tak, aby odrezané strany boli bezcitné a aby sa nehnilo.

Existuje niekoľko spôsobov pestovania zemiakov vo vašej záhrade:

Výsadba do zákopov: Vykopajte priekopu do hĺbky 6 až 8 palcov a zemiaky umiestnite 12 palcov od seba. Zakryte štyrmi palcami pôdy. Výsadba do jednotlivých výsadbových otvorov: Vykopte dieru do hĺbky šesť až osem palcov, do otvoru vložte zemiaky a zakryte štyrmi palcami pôdy. Na dno položte šesť palcov pôdy alebo zalievacej zmesi, zeminy položte na povrch pôdy a zakryte ďalšími štyrmi palcami pôdy.

Pestovanie zemiakov

Pestovanie zemiakov je veľmi jednoduché. Vyžadujú jeden palec vody týždenne a ak ste upravili svoju pôdu kompostom, nevyžadujú hnojivo. Ak ste nezmenili pôdu kompostom alebo inou organickou hmotou, môžete do pôdy vysadiť vyvážené organické hnojivo v čase výsadby podľa pokynov na každom produkte, ktorý sa rozhodnete použiť.

Okrem udržiavania oblasti napojenej na burinu a buriny budete musieť pravidelne kopať zemiaky. Hilling zaručuje, že hľuzy zostanú pod zemou a nezmenia sa na zelené (zelené zemiaky sú jedovaté). Ak je list vašich zemiakov vysoký 12 palcov, pridajte na vrchol výkopu alebo jamky pôdu alebo slamu, nechajte exponované tri až štyri palce lístia. Toto budete chcieť robiť každých pár týždňov, vždy však nechajte exponovaných niekoľko centimetrov lístia.

Chorobám a škodcom

Medzi bežné škodce a choroby zemiakov patria:

Zemiakový chrobák Colorado: ručne vyberané chrobáky, larvy a vajíčka z rastlínBlealové chrobáky: udržiavajte oblasť bez burín, aby ste nezakrývali blchy chrobáky, sprejujte insekticídnymi mydlami.: striedanie plodín, odrody odolné voči rastlinám („Norland“, „Chieftain“, „Russet Burbank“). Neskoro: striedanie plodín, čistenie lístia a hľúz z predchádzajúcej sezóny, odrody odolné voči rastlinám (Sebago, Elba, Allegheny)

sklizen

Nové zemiaky sa môžu vykopať kedykoľvek počas sezóny, len čo na rastlinách uvidíte kvety. Ak pestujete zemiaky na uskladnenie, mali by ste nechať list hnednúť. Odrežte to a potom nechajte zemiaky niekoľko ďalších týždňov v zemi. Nezabudnite úrodu zozbierať skôr, ako sa dostanete do silného mrazu.

Najlepším spôsobom zberu zemiakov je vykopávacia vidlica a začiatok od vonkajšieho okraja kopca alebo priekopy. Pokúste sa dostať vidličku čo najhlbšie do pôdy a zdvihnite úrodu zemiakov.

Semená zemiaky môžete zo záhrady zachrániť z roka na rok. Zdravé hľuzy jednoducho uložte na chladnom a suchom mieste. Dobrá vec na tom je, že v priebehu času skončíte s kmeňom zemiakov, ktorý je zvlášť vhodný pre podmienky vo vašej záhrade.

Ak chcete zemiaky skladovať, udržiavajte ich v chlade, ale nie v mraze, na tmavom mieste s trochou vlhkosti. Pred uskladnením ich neumývajte, ale nechajte ich niekoľko dní po zbere sedieť, aby sa každá húsenica priliehajúca na hľuzy dôkladne vysušila.

Jedna rastlina zvyčajne vyprodukuje dve až desať libier zemiakov.