Molly Watson
- Celkom: 15 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 188 | kalórií |
| 4g | tuk |
| 42g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 188 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 4g | 5% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 4 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 42 g | 15% |
| Vláknina 7g | 25% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 26 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Grilované hrušky sú skvelé spolu s grilovaným bravčovým mäsom alebo klobásami, ale sú ešte lepšie, keď sa podáva so zmrzlinou, šľahačkou alebo mrazeným jogurtom ako dezert. Vôňa grilu zvýrazňuje prírodnú sladkosť hrušiek až po báječný efekt.
Podľa toho, ako im budete slúžiť, plánujte varenie jednej hrušky na osobu. Môže však stačiť aj polovica hrušky, najmä ak im po veľkom jedle budete slúžiť ako dezert so zmrzlinou.
prísady
- 4 celé hrušky
- 1 lyžica oleja s neutrálnou príchuťou, napríklad repkový olej
- 2 polievkové lyžice hnedého cukru (voliteľné)
- Kosher soľ a čerstvo zomleté čierne korenie podľa chuti (voliteľné)
Kroky, ako to dosiahnuť
Uistite sa, že mriežka na grilovanie na grile je čistá a dobre naolejovaná.
Hrušky nakrájajte na polovicu dĺžky a pomocou semenníka melónu vyťažte semená. Polovice hrušiek pokvapkajte olejom a rozotrite ju po hruške pomocou kefy na pečenie.
Pripravte plynový alebo uhlie na stredne horúce teplo. Mali by ste byť schopní držať ruku asi 1 palec nad mriežkou na varenie na 2 až 3 sekundy, než ju odtiahnete od intenzity tepla.
Hrušky položte na rošte odrezané stranou. Prikryte a varte asi 10 minút, kým nie sú označené grilom, zohrievané a nežné. Môžete ich otočiť, aby ste ich označili na opačnej strane, alebo ich môžete naďalej variť, aby ste získali ešte jemnejšie ovocie.
Tipy
- Akákoľvek rozmanitosť hrušiek na grile funguje dobre, dokonca aj notoricky šťavnaté Bartletts. Vyberte si však ten, ktorý je stále pevný a nie príliš mäkký a zrelý. Namiesto použitia oleja pred hruškami pokvapkajte hrušky roztopeným maslom. Grilované hrušky ochráňte ako prílohu alebo so zmrzlinou alebo šľahačkou ako dezert. Hrušky nechajte mierne vychladnúť, aby sa zmrzlina rýchlo neroztopila. Možno budete chcieť zvážiť aj servírovanie týchto druhov lásky s domácou zmrzlinou z cmaru. Namiesto toho, aby sa hrušky zmenšili na polovicu, môžete ich tiež nakrájať na 1 1/2 palca. Ak ich nakrájate na príliš tenké plátky, hrušky sa rozjasnia. Každá strana grilu grilovajte približne na 2 minúty.
Variácie receptov
- Kick them up: Pridajte hrušky škorice k hruškám, kým varia. Vynikajúcim doplnkom môže byť aj poprašovanie mletého kardamónu alebo dokonca garam masala, teplá koreninová zmes. Zarobte ich orechovými: Najlepšie grilované hrušky s nakrájanými toastovými orechmi alebo pekanmi. Pridajte nejaké korenie: Do oleja alebo masla premiešajte 1/8 čajovej lyžičky kajenského korene a potom ho natierajte hruškami.
Značky receptov:
- BBQ
- zákusok
- americký
- cookout
