Erin Slonaker / Getty Images
- Celkom: 45 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 214 | kalórií |
| 2g | tuk |
| 49g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 214 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 195 mg | 8% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 49 g | 18% |
| Vláknina 4g | 14% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 35 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Domáca recepcia z čučoriedkového koláča, pri ktorej sa používa cesto z phyllo na výrobu kôry a vrchu mriežky, čo vám ušetrí problémy s časovo najnáročnejšou časťou výroby koláča - kôry. Používanie pekárskeho chleba robí tento výrobok spoľahlivým a robí kôru peknou a šupinatou - o to lepšie sa môže pochváliť vynikajúcou náplňou čučoriedok!
Je vyrobený z niekoľkých jednoduchých surovín vrátane čučoriedok, cukru a múky. Je to jednoduchý, ľahký, vegánsky a bez mliečny recept. Nie je potrebná náhrada vajec! Dá sa vyrobiť aj z citróna. Samozrejme, toto je len jeden z mnohých vegánskych koláčov, ktoré môžete pripraviť na báječný dezert.
Tento domáci recept na čučoriedkový koláč je s láskavým dovolením divých čučoriedok.
prísady
- 2 lyžičky cukru
- 1 čajová lyžička múky (univerzálna)
- 5-6 listov pekárskeho cesta
- 3/4 šálky cukru
- 3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 1 čajová lyžička škorice
- 6 šálok čerstvých čučoriedok
- 1 1/2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
Kroky, ako to dosiahnuť
Pripraviť kôru
Najskôr zľahka potiahnite 9-palcovú koláčovú panvicu s nepriľnavým sprejom.
V malej miske skombinujte 2 čajové lyžičky cukru a 1 čajovú lyžičku múky a odložte.
Všetky listy fylolu naskladajte na seba (4 alebo 5, jeden ponechajte pre vrchnú kôru mriežky) a potom ich rozrezajte na polovicu. Listy prikryte mierne navlhčenou handričkou, kým nie sú pripravené na použitie.
Vezmite jeden list fylolu a naneste ho na koláč. Ľahko ho potiahnite postrekom rastlinného oleja a posypte asi 1/2 čajovej lyžičky zmesi cukru. Opakujte so zostávajúcimi listami a vrstvením v smere hodinových ručičiek v intervaloch 1 ”, až kým nezakryje celý okraj okraja plechu. Prebytočný fylool orežte kuchynskými nožnicami.
Príprava výplne
Vo veľkej panvici kombinujte cukor, kukuričný škrob a škoricu a dobre premiešajte.
Pridajte čerstvé čučoriedky a posypte citrónovou šťavou. Ľahko ho premiešajte.
Varte a jemne premiešajte na miernom ohni, kým zmes nezačne vrieť. Varte a miešajte ďalšie 2 minúty.
Odstráňte z tepla a preneste do pripravenej kyslej kôry.
Pripraviť hornú mriežku
Predhrejte rúru na 350 stupňov.
Fylónovú vrstvu nakrájajte na polovicu. Ľahko potiahnite každú polovicu listu sprejom z rastlinného oleja. Stohujte 2 vrstvy a preložte pozdĺžne, potom nakrájajte na 6 prúžkov. Prúžky otočte a umiestnite na náplň koláča.
Pečte domáci koláč čučoriedok po dobu 20 až 25 minút alebo dovtedy, kým nie je fazuľka jemne nakrájaná a zlatá.
Čučoriedkový koláč sa najlepšie podáva čerstvý, ale pri izbovej teplote, takže ho nechajte vychladnúť, ale potom ho doručte čo najskôr.
Užite si to!
Značky receptov:
- čučoriedka
- zákusok
- americký
- potluck
