Jerry Deutsch / EyeEm / Getty Images
- Celkom: 47 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 32 minút
- Výťažok: 12 až 16 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 443 | kalórií |
| 29g | tuk |
| 42g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 12 až 16 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 443 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 29 g | 37% |
| Nasýtený tuk 17g | 86% |
| Cholesterol 128 mg | 43% |
| Sodík 309 mg | 13% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 42 g | 15% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 69 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept s červeným zamatovým koláčom sa vyrába z masla, vajec, vanilky, červeného gélu sfarbenia potravín, kakaa, cmaru a ďalších prísad. Obľúbená recept s červeným zamatovým koláčom s uvarenou polevou alebo pre tento obľúbený koláč použite domácu alebo hotovú polevu so smotanovým syrom.
Na dosiahnutie najživších farieb použite gél alebo pastu na potravinárske farbenie.
prísady
- 12 polievkových lyžíc masla (alebo 1 1/2 tyčinky, mäkčené)
- 2 veľké vajcia
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 lyžička soli
- 2 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1 1/2 šálky cukru (granulovaný)
- 2 polievkové lyžice potravinárskeho farbiva (červená, gélová alebo pastová, plus 2 polievkové lyžice vody)
- 2 polievkové lyžice kakaa (nesladené)
- 1 šálka cmaru
- 1 lyžica octu
- 1 lyžička jedlej sódy
- Varené polevy:
- 1 šálka mlieka (alebo smotany)
- 1/3 šálky múky (univerzálna)
- 1 šálka masla
- 1 šálka cukru (granulovaný; superjemný je ideálny)
- 1 čajová lyžička vanilky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 350 F.
Veľkoryso namastite tri miska s 8 okrúhlymi koláčmi alebo dve misky s 9 cm koláčmi.
Pokyny na tortu
Krémové maslo a cukor, kým nebude ľahký a pápernatý. Pridajte vajíčka a porazte o 1 minútu dlhšie. Porazil sa vo vanilke, kým sa nezmiešal. Kombinujte kakao, potravinárske farbivo a 2 polievkové lyžice vody; poraziť do zmesi vaječných krémov. Kombinujte múku a soľ. Alternatívne pridajte do cesta cestnú múku a cmary, bitie pri nízkej až strednej rýchlosti. Spojte sódu a ocot do šálky a pridajte do cesta cesto. Lyžicu rovnomerne rozotrite do 3 panvíc na tortu; pečieme pri 350 ° F počas 22 až 28 minút. Chladí sa na stojanoch na torty. Odstráňte z panvíc a mrazy a boky.
Varené polevy
V panvici rozšľahajte 1/3 šálky múky a mlieka a za stáleho miešania varte, kým nezhoustne; ochladiť v chladničke. Porazte maslo, cukor a vanilku pomocou mixéra. Pridajte múku a mliečnú zmes trochu po druhom (pred koláčom, aby mala dostatok času na ochladenie). Dobre porazte niekoľko minút alebo kým zmes nie je zrnitá, podľa potreby pridávajte mlieko (alebo smotanu). Mrazové vrstvy, boky a vrch koláča.
Tipy pre odborníkov
Premena koláča na koláč: Pečieme koláč vo veľkoryso namastenej a pomletej panvici s 12 až 15 šálkami koláča, ale nechajte viac času. Skontrolujte dlhú drevenú alebo bambusovú špízu, či nie je na povrchu. Pečenie môže trvať až dvakrát dlhšie. Použite tenkú glazúru na ľad na tortu Bundt.
Ak chcete vyrobiť superjemný cukor z granulovaného cukru, odmerajte množstvo potrebné na polevu do kuchynského robota. Spracujte asi 2 minúty, alebo kým sú zrná celkom v poriadku. Pred zdvihnutím veka z kuchynského stroja nechajte prach usadiť.
Mohlo by sa vám páčiť
- Červené zamatové košíčky so smotanovou syrovou polevou
Značky receptov:
- torta
- zákusok
- južné
- narodeniny
