Smrek / Katarina Zunic
- Celkom: 55 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 4 porcie
Tieto vynikajúce pečené zemiaky sú ideálnou stranou pre grilované alebo pečené mäso, hydinu alebo ryby. Počas prípravy mäsa sa môžu opekať v rúre. Môžu zaokrúhliť zdravé jedlo, ktoré obsahuje dusenú, praženú alebo grilovanú zeleninu.
Červené zemiaky sú dobrou voľbou pre tento recept, pretože sa veľmi pekne pečia, ale môžete použiť zlaté a červenohnedé zemiaky Yukon, ak to máte k dispozícii. Vrecká s detskými zemiakmi, ktoré nájdete v supermarkete, sú užitočné, pretože malé zemiaky môžete jednoducho nakrájať na polovicu a nemusia sa ošúpať. Nové zemiaky alebo nechty sa tiež výborne používajú, keď sú v sezóne. Nakupujte na miestnom poľnohospodárskom trhu a keď ich uvidíte, pripravte ich na bylinky.
Byliny, ktoré používate v tomto recepte, môžete meniť. Takmer každá bylina, ktorú pestujete na záhrade, bude chutná na pečených zemiakoch.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 1 1/2 libry zemiakov (uprednostňuje sa červené sfarbenie)
- 1 stredná cibuľa
- 2 lyžičky masla
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1/2 čajovej lyžičky dillweed (sušená alebo čerstvá, nakrájaná)
- 1/2 až 1 čajová lyžička bazalky (čerstvá alebo mrazená, nakrájaná)
- 1 až 2 čajové lyžičky petržlenu (čerstvé alebo mrazené, nakrájané)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia (nahrubo mleté)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek / Katarina Zunic
Predhrejte rúru na 400 ° C. Naolejujte peknú panvicu.
Smrek / Katarina Zunic
Brúsiť zemiaky. Zemiaky olúpame, ak je to potrebné, alebo ich nechajú nešúpané. Nakrájajte ich na polovice (pre malé zemiaky) alebo kliny rovnakej veľkosti.
Smrek / Katarina Zunic
Ošúpajte cibuľu a orežte konce. Nakrájajte na 6 až 8 klinov.
Smrek / Katarina Zunic
V malej šálke rozpustite maslo s olivovým olejom v mikrovlnnej rúre.
Smrek / Katarina Zunic
Vo veľkej mise skombinujte zemiakové kliny, cibuľové kliny, rozpustené maslo a olej, burinu burinu, bazalku, petržlen, soľ a korenie. Hoďte kombinovať a obaliť zemiaky.
Smrek / Katarina Zunic
Na pripravenú panvicu preneste zemiaky a cibuľu.
Smrek / Katarina Zunic
Pečte asi 30 až 40 minút, občas otočte, až kým zemiaky nebudú jemné a zlatohnedé.
Smrek / Katarina Zunic
Zemiaky preneste na servírovací tanier. Podávajte horúce a užívajte si!
Smrek / Katarina Zunic
Tipy
- Všetky zvyšné zemiaky chladte až do štyroch dní v chladničke. Zohrejte ich v mikrovlnnej rúre alebo ich v rúre krehké. Zvyšky sa skvele hodia na raňajky popri vajciach alebo raňajkách, ako je slanina, klobása alebo šunka.
Variácie receptov
- Aby sa skrátila doba pečenia, zemiaky v mikrovlnnej rúre naparujte v parnej miske päť minút. Potom premiešajte dusené zemiaky s ostatnými prísadami a pečte až 20 minút.Pridajte viac chuti s nasekaným cesnakom alebo cesnakovým práškom. Ostatné bylinky, ktoré treba zvážiť, sú rozmarín, šalvia, tymián, oregáno, majoránka. Pridajte kajenský prášok alebo vločky z papriky okoreniť zemiaky.Použite korenenú soľ namiesto pravidelnej soli. Pridajte strúhaný parmezánový syr na parmezánové pečené zemiaky. Pridajte varenú strúhanku slaniny na pečené zemiaky so slaninou.
Značky receptov:
- Zemiak
- príloha
- americký
- spadnúť
