Joy Skipper / Getty Images
- Celkom: 5 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 - 2 porcie
Semeno konope sa pestuje po celom svete už viac ako 12 000 rokov. Používa sa ako palivo, ako papier a ako textil a je to skôr zdravá voľba pre potraviny s vlákninou, chlorofylom, vitamínmi a minerálmi, ako aj s bielkovinami. Konopný olej sa výborne používa v šalátových dresingoch, pretože má takú silnú chuť. Najlepšie sa používa pri izbovej teplote, skôr ako sa zahrieva alebo používa ako olej na varenie.
Je to jednoduchý spôsob, ako šľahať základný olej z konopného oleja balzamový vinaigretový šalát s použitím oleja z konopného oleja, citrónovej šťavy a octu balsamico s niekoľkými koreninami. (Tento recept je vegánsky, ale nejde o recept na surové potraviny, pretože tento recept používa Dijonskú horčicu.)
prísady
- 3 polievkové lyžice konopného oleja
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 1 lyžica octu balsamico
- 1 polievková lyžica horčice Dijon
- 2 strúčiky cesnaku (drvené a mleté)
- Soľ a korenie (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Miešajte všetky ingrediencie rovnomerne a dobre.
Upravte soľ a korenie podľa chuti. Ak máte po ruke nejaké čerstvé bylinky, môžete rozdrviť asi 3/4 čajovej lyžičky a pridať ich.
Rozšírte recept na väčšiu dávku.
Užite si to!
Variácie receptov
- Takmer akákoľvek čerstvá bylina bude v tomto dresingovom recepte dobre fungovať; zvážte pridanie vetvičky čerstvej bazalky, čerstvého oregana alebo čerstvého tymiánu. Vy môžete vymeniť balzamový ocot za surový jablčný ocot, ryžový ocot, sherry, šampanské alebo ocot z bieleho vína. Aj keď niektorá z nich vytvorí veľmi odlišnú príchuť, každá z nich doplní konopný olej, bylinky, horčicu a cesnak. Ak chcete dresingom priniesť trochu sladkosti, môžete do neho pridať trochu agktického nektáru alebo medu. Ak hľadáte pre teplejšiu a zemitú chuť posypeme trochou mletého kmínu. Výmena citrónovej šťavy z limetky alebo pomaranča dá dresingu príjemnú príchuť twist.Ak chcete urobiť krémovejšiu verziu tohto šalátového dresingu, nahraďte konopný olej surovými lúpanými konopnými semenami. a pridajte 3 lyžice vody do vysokorýchlostného mixéra. Aby bol hrubší, skladujte zálievku cez noc.
Značky receptov:
- Obliekanie
- americký
- rodinná večera
- šalát
