Grécky grilovaný steak z greyeye s marinádou

Obrázky MIB / obrázky Getty

• Celkom: 75 minút
• Príprava: 60 minút
• Cook: 15 minút
• Výťažok: 6 porcií

4 hodnotenia Pridať komentár

Pokyny pre výživu (na porciu)
603	kalórií
31g	tuk
7 g	sacharidy
71g	proteín

Prečítajte si úplné pokyny pre výživu Skryť úplné pokyny pre výživu ×

Nutričné ​​hodnoty
Porcie: 6 porcií
Suma na porciu
kalórií	603
% Denná hodnota*
Celkový tuk 31g	40%
Nasýtený tuk 10g	50%
Cholesterol 202 mg	67%
Sodík 339 mg	15%
Celkový obsah uhľohydrátov 7 g	2%
Vláknina 2g	8%
Proteín 71g
Vápnik 74 mg	6%
*% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo.

(Informácie o výžive sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.)

V gréčtine: μπριζόλες μοσχαρίσιες, výslovnosť bree-ZO-les mos-hah-REE-seeyes (množné číslo: brizola, množné číslo: brizoles)

V Grécku mäsiari používajú francúzsky štýl krájania mäsa a ribeyes sa rezajú s kosťou, ale vykostené ribeyes fungujú rovnako dobre. Recept v gréckom pruhu si vyžaduje tradičnú marinádu hovädzieho mäsa a omáčku na olej a citrón. Či už steak varíte na grile alebo grilovaný v rúre, je to ľahké a chutné jedlo.

V kombinácii s perfektnou gréckou steakovou marinádou je tento recept brankár.

prísady

• 4 ribeye steaky
• 1/2 čajovej lyžičky soli (more)
• 1/4 čajovej lyžičky korenia (čerstvo zomleté)
• 1/2 až 3/4 čajovej lyžičky gréckeho oregana (rigani)
• 1 1/2 lyžice olivového oleja
• 3/4 lyžice červeného vína
• Pre Basting:
• 3 polievkové lyžice olivového oleja
• 1 stredne citrón (šťava alebo 1 lyžička citrónovej kôry)
• Na strane:
• 4 citrónové kliny

Kroky, ako to dosiahnuť

Kombinujte soľ, korenie a oregano v malej miske.

Rozšľahajte olej a víno a pridajte korenie.

Ražte steaky z oboch strán zmesou a vložte do jednej vrstvy na plytkú panvicu.

Pred varením zakryte a marinujte najmenej jednu hodinu. (Steaky môžu byť zakryté a marinované až 24 hodín.)

Zmiešajte 3 polievkové lyžice olivového oleja s citrónovou šťavou alebo kôrou a steaky tesne pred varením otrite.

Počas grilovania ochutnajte horúce uhlie (alebo na vnútornom grile) a počas varenia niekoľkokrát štetcom namiešajte zmes oleja a citróna.

Podávajte s citrónovými klinmi na boku.

Značky receptov:

• steak
• hlavný chod
• grécky
• gril

Hodnotiť tento recept Nepáči sa mi to vôbec. Nie je to najhoršie. Určite to urobí. Som fanúšik - odporúčam. Úžasný! Milujem to! Ďakujeme za vaše hodnotenie!