Grilované zemiakové lupienky.
Lisa Marie Thompson / Getty Images
- Celkom: 17 minút
- Príprava: 7 minút
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 227 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 14g | sacharidy |
| 2g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 227 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 24% |
| Nasýtený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 561 mg | 24% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 14 g | 5% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 2g | |
| Vápnik 48 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Toto je jednoduchý recept na grilovanie niektorých fantastických zemiakových lupienkov. Uistite sa, že zemiaky sú nakrájané na tenké plátky, inak skončí len grilované zemiaky. Vyskúšajte ako predjedlo alebo ako prílohu. Ideálne na letné večierky a spoločenské stretnutia.
prísady
- 1/2 libra / 225 gramov veľkých zemiakov
- 2 polievkové lyžice / 30 mililitrov olivového oleja
- 1 lyžička / 5 ml košerovej soli
- Pre Aioli:
- 1/2 šálky / 120 ml majonézy
- 1 lyžica / 15 ml citrónovej šťavy
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- Štipka soli
Kroky, ako to dosiahnuť
Vytvorte zemiakové lupienky:
Zhromaždite prísady.
Predhrejte gril na stredne vysoké teplo.
Na rezanie zemiakov pozdĺžne na veľmi tenké plátky použite rezačku mandlí alebo ostrý nôž.
Miesto vo veľkej miske a kabát s olivovým olejom a soľou.
Položte grilovaciu panvicu na rošt a nechajte ohriať.
Položte zemiaky na panvicu tak, aby vytvorili jednu vrstvu.
Nechajte ich uvariť asi 5 minút na jednej strane alebo do zapečenia.
Tip
Dajte pozor na zemiaky, pretože sú náchylné na horenie, ak sú ponechané príliš dlho.
Opakujte postup s ďalšími plátkami zemiakov.
Vyrobte Aioli:
Zhromaždite prísady.
Kombinujte majonézu, citrónovú šťavu, mletý cesnak a štipku soli. Chuť sa uistite, že chuť je podľa vašich predstáv. Vykonajte potrebné úpravy.
Aioli si môžete pripraviť vopred a skladovať v chladničke. Podávame s grilovanými zemiakovými hranolkami. Ak sa uchováva v chladničke, zmes zostane v poriadku až 3 dni po príprave.
Užite si to!
Značky receptov:
- Zemiak
- predjedlo
- nás regionálne
- cookout
