Elaine Lemm
- Celkom: 35 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 1 malá vaňa (8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 75 | kalórií |
| 3g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 malá vaňa (8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 75 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 3g | 4% |
| Nasýtený tuk 1g | 5% |
| Cholesterol 21 mg | 7% |
| Sodík 14 mg | 1% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 5 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jednoduchý kompot z angreštu sladkého koláča pripravuje chutné jedlo sám o sebe, ale je tiež základom pre mnoho ďalších receptov. Angreštový kompot zmiešaný so zmesou pudinku a smotany (alebo puding a jogurt pre mierne ostrejšiu chuť) sa stáva zvodným angreštovým bláznom. Keď sa pripečie pusinka a pečie sa z nej stane sneh z egrešov, ktorý dokáže odolať maslovému, sladkému egrešu, ktorý sa rozpadá s pudinkom alebo krémom.
Nie je to však sladkosť angreštového kompótu, ktorý robí z egrešov lesk; angrešt je tiež dokonalým partnerom pre údené a mastné ryby a mušt s vyprážanou makrelou. Pri použití pre slané jedlá choďte ľahko na cukor; stále ich budete potrebovať, ale nie toľko ako na puding. Takže tento kompot je rovnako ako doma s mäsom a rybami ako s rozpadnutou polevou, čo z neho robí skutočne veľmi univerzálne ovocie.
prísady
- 3 šálky / 450g angreštov (vrchná a chvostová) *
- 3 polievkové lyžice / 28 g cukru (jemný / práškový)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na značku 4 ° C / 350 ° F / plyn.
Angrešt rozstreknite na plech a posypte cukrom. Pečte v predhriatej rúre, kým nebude krehká, bude to trvať asi 20 - 30 minút.
Priklopte egreše do misy a jemne nastrúhajte vidličkou, aby ste rozbili ovocie a uvoľnili šťavu. Chuť skontrolovať sladkosť av prípade potreby pridať viac cukru, je to osobná preferencia a záleží to aj na konečnom použití kompótu. Ak máte v úmysle používať s rybami alebo mäsom, choďte ľahko na cukor.
V prípade použitia pridajte srdcový bezstavec (znovu, berte na vedomie konečné použitie kompótu)
Používajte podľa potreby alebo podávajte so smotanou ako jednoduchý puding. Kompost zostane v chladničke niekoľko dní a je tiež vhodný na zmrazenie. Spotrebujte do niekoľkých mesiacov, ak je mrazený, aby ste zaistili, že budete jesť kompot v najlepšom prípade.
možnosti
V prípade mierne chunčieho kompótu vložte dve tretiny bobúľ do mixéra, rozotrite na požadovanú konzistenciu, prejdite sitom a potom pridajte späť celé egreše. Túto metódu pre kompót možno potom použiť na ochutenie, rozpadnutie bláznov a snehu egrešov.
Prikrývanie a chvenie egreše zahŕňa orezávanie zvyšných stopiek na vrchole egreše a tiež malý hrot na dne. Nie je to absolútne nevyhnutné, robí to však omnoho lepšiu textúru hotového jedla.
Značky receptov:
- ponorenie
- zákusok
- britský
- Leto
