Katie Workman
- Celkom: 25 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 288 | kalórií |
| 5g | tuk |
| 50g | sacharidy |
| 9g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 288 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 5g | 6% |
| Nasýtený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 88 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 50 g | 18% |
| Vláknina 5g | 18% |
| Proteín 9g | |
| Vápnik 127 mg | 10% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
V tomto recepte sme použili Organic Red Lentil Penne, pretože na večeru sme mali bezlepkového priateľa a bolo to skvelé, a tiež sme mali svetloružovú farbu, vďaka ktorej bolo jednoduché jedlo ešte krajšie. Môžete použiť akékoľvek cestoviny, ktoré sa vám páčia. Dbajte na to, aby ste ich uvarili podľa pokynov na obale. Aj keď nie všetci sme bez lepku, veľmi sme sa zaujímali o preskúmanie niektorých bezlepkových možností. Preto sme sa rozhodli vyskúšať tradičný letný recept na cestoviny z penne s paradajkami a bazalkou, ale s novým zvratom!
prísady
- 8 uncí sušených cestovín, bezlepkových alebo pravidelných
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/2 šálky nakrájanej červenej cibule
- 2 šálky hroznových alebo cherry paradajok, na polovicu
- Hrubá alebo kosher soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
- 1/2 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky alebo podľa chuti
- 1/4 šálky suchého bieleho vína
- 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Cestoviny varte podľa pokynov na obale. Pred vypustením cestovín odstráňte ⅔ šálky vody na varenie cestovín.
Medzitým zahrejte olivový olej vo veľkej panvici na mierne teplo. Pridajte cibuľu a opekajte 5 minút, kým nie sú mäkké. Pridajte paradajky a restujte ďalšie 3 minúty, až kým nezmäknú, ochutte ich soľou, korením a vločkami červenej papriky.
Vypustite cestoviny a rezervujte ⅔ šálky vody na varenie. Zohrejte teplo na vysokú úroveň, pridajte biele víno na panvicu a zoškrabte dno panvice, pretože víno sa ponorí, aby ste odstránili akékoľvek malé karamelizované kúsky, ktoré sa môžu prilepiť na dno. Pridajte rezervovanú vodu na varenie.
Vypustené cestoviny vložte do servírovacej misky, nalejte paradajkovú zmes a premiešajte. Posypte čerstvou bazalkou a podávajte horúco.
Značky receptov:
- bezlepkový
- večera
- taliansky
- späť do školy
