Morgans, Gareth / Getty Images
- Celkom: 35 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 2 litre (8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 179 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 16g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 litre (8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 179 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 16% |
| Nasýtený tuk 7g | 35% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 91 mg | 4% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 16 g | 6% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 53 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
O veľkej miske horúcej a krémovej pórovej polievky so zemiakovým pórkom v deň jesene je niečo také teplé a príjemné. Je to jedna z tých polievajúcich polievok, ktoré mnohým ľuďom prinášajú príjemné detské spomienky. Je to tiež recept, ktorý môžete ľahko vyrobiť bez lepku a pripraviť ho pomocou niekoľkých prísad.
prísady
- 3 veľké zemiaky na pečenie (olúpané a kocky)
- 1 pór (jemne nakrájané na plátky a prané)
- 3 strúčiky cesnaku (jemne mleté)
- 3 polievkové lyžice masla (alebo olivového oleja)
- 3 polievkové lyžice amarantovej múky
- 1 kuracie mäso bez obsahu lepku
- 1 šálka mlieka (alebo pol a pol alebo ľahké kokosové mlieko)
- 2 až 3 čajové lyžičky tymianového lístia
- soľná soľ (alebo podľa chuti)
- paprika (alebo podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Kocky zemiaky povarte až do mäkka, ale nie príliš uvarené. Vypustite a odložte stranou.
Roztopte maslo vo veľkej panvici na miernom ohni. Pridajte amarantovú múku a rozšľahajte, kým zmes nevytvorí pastu. Pokračujte v šľahaní, až kým zmes nie je temperamentná a hustá, asi dve minúty.
Pridajte pór a cesnak a varte dve minúty. Miešajte, aby sa zabránilo spáleniu.
Pridajte vypustené zemiaky.
Pomaly pridajte kuracie vývar a rozšľaháme.
Pridajte mlieko a premiešajte. Pridajte korenie a duste na miernom ohni 15-20 minút.
Podávame teplé.
Užite si svoju zemiakovú a pórkovú polievku. Môžete ho podávať so zeleným šalátom, ktorý vám poskytne príjemné ľahké jedlo.
Zvyšky uchovávajte v chladničke. Je to ľahká polievka, ktorú si môžete vziať so sebou na pracovný obed, a polievku ju zohrejte v mikrovlnnej rúre, aby ju znovu zohriala. Ak pripravíte veľkú dávku polievky, ktorú nebudete jesť do niekoľkých dní, môžete zmraziť jednotlivé porcie. Mrazenú polievku môžete mikrovlnne a užiť si mesiace.
Alternatívnou metódou prípravy zemiakov je ich vloženie do plastového parného koša v mikrovlnnej rúre a varenie päť alebo viac minút, kým nie sú krehké.
Neznášate lúpanie zemiakov? Jednoducho umyte zemiaky a kocky je zapnuté. Stále sa budú dobre variť a výsledkom bude rustikálnejšia zemiaková polievka, ktorá zachováva živiny v zemiakovej šupke.
Pripomenutie: Vždy sa uistite, že vaše pracovné povrchy, riad, panvice a náradie neobsahujú lepok. Vždy si prečítajte štítky produktu. Výrobcovia môžu zmeniť zloženie produktu bez predchádzajúceho upozornenia. V prípade pochybností nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa skontaktujete s výrobcom, aby ste si overili, že výrobok neobsahuje lepok.
Značky receptov:
- Zemiak
- entrée
- americký
- rodinná večera
