Grilovaný syr
- Celkom: 55 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 1 sendvič (porcie 1)
Kuracie mäso generála Tso je nepochybne jedným z najobľúbenejších čínskych jedál na prípravu jedla tu v Amerike. Aj keď môžete bielkoviny prepnúť a používať tofu alebo bravčové mäso, zvyčajne sa pripravuje s chrumkavými kúskami vyprážaného kurča, ktoré sa potom vyhodí do sladkej a pikantnej ázijskej omáčky a podáva sa na bielej alebo vyprážanej ryži.
Ak sa táto metóda uplatňuje na veľké, vykĺbené kuracie prsia, výsledky v podstate prosia, aby sa použili v sendviči. Tento recept, ktorý používa veľké vyprážané kuracie prsia napichnuté v domácej omáčke General Tso, je zakončený chrumkavou ázijskou slanou omáčkou a krémovou Kewpie Mayo.
A aj keď je domáca omáčka lepšia, pokojne ušetrite čas a kúpte si balenú odrodu vo vašej miestnej predajni potravín. A ak nejete kuracie mäso, môžete ho nahradiť vyprážaným tofu alebo chrumkavou kotletkou z bravčového mäsa.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- Pre vyprážané kurča:
- 1 kuracie prsia, nakrájané na polovicu a rozdrvené
- 1 vajce
- 2 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 1 lyžička soli
- 3 šálky arašidového oleja
- Pre všeobecnú omáčku Tso:
- 1/4 šálky kuracieho mäsa
- 2 lyžice cukru
- 2 lyžice octu z ryže
- 1 lyžica hoisinovej omáčky
- 1 lyžica sezamového oleja
- 1 polievková lyžica Srirachy
- 1 lyžica tmavej sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
- 1 lyžica oleja
- 1 škorica, nasekané
- 1 zázvorový zázvor, nakrájaný na kocky
- 1 cesnak, mletý
- hrsť sezamových semien
- Pre ázijskú šialeninu:
- 1/3 šálky strúhanej fialovej kapusty
- 2 lyžice. drvená mrkva
- 1 polievková lyžica mäty, sekané
- 1 lyžica koriandra, nasekané
- 1 polievková lyžica thajskej bazalky, nasekané
- 1/2 lyžice cukru
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 1 polievková lyžica kewpie mayo
- 1 lyžica ryžového octu
- 1 čajová lyžička sezamového oleja
- Pre celý sendvič:
- 1 brioška, opekané
- 1 všeobecne dve vyprážané kuracie prsia
- 1/4 šálky ázijskej slamy
- 1/2 polievková lyžica kewpie mayo
Kroky, ako to dosiahnuť
- PRE FRIED CHICKEN--
Olej zahrievajte na 375 ° C.
Beat Egg v miske. Múku, kukuričný škrob a soľ zmiešajte v miske.
Namočte kura do zmesi vajec, potom pridajte múku, potom pridajte do horúceho oleja a smažte, až kým sa nevarí zlatohnedé a kurča. Odložte stranou na papierovú utierku.
- PRE VŠEOBECNÉ SAUCE PPS -
V stredne veľkej miske šľahajte kuracie mäso, cukor, ryžový ocot, hoisin, sezamový olej, srirachu, tmavú sójovú omáčku a kukuričný škrob. Zrušil.
Pridajte olej na panvicu a pridajte pór, zázvor a cesnak a varte 1-2 minúty alebo voňavé. Pridajte zmes z prvého kroku a nechajte variť.
Nechajte omáčku variť niekoľko minút, kým nezhoustne. Pridajte vyprážané kurča a premiešajte ho. Posypeme toastovými sezamovými semienkami a odložíme.
- PRE ASIANSKU PORÁŽKU--
Zmiešajte všetky ingrediencie vo veľkej miske a odložte stranou.
- PRE SANDWICH--
Toasty buchty a miesto vyprážané kurča na vrchnej časti spodnej buchty. Ďalej pridajte ázijskú slamu, mrholenie kewpie maya a top buchtu. Podávajte ihneď.
Značky receptov:
- Kura
- obed
- ázijský
- narodeniny
