DC Johnson / Getty Images
- Celkom: 25 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 10 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 16 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 3g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 10 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 16 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 4 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 3 g | 1% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 35 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto indická zmes korenia sa nielen ľahko vyrába doma, ale je tiež oveľa chutnejšia, ak je domáca. Neváhajte a upravte sumy podľa svojho osobného vkusu. Recept môžete ľahko znásobiť, ale do jedného mesiaca vám odporúčame, aby ste ho použili iba do tej miery, aby zostal čerstvý.
prísady
- Semená koriandra 1/4 šálky
- 2 lyžice semien rasce
- 1 lyžica čierneho korenia
- 2 lyžičky kardamónových strukov
- Dve 3-palcové škoricové tyčinky, rozdelené na malé kúsky
- 1 čajová lyžička celých klinčekov
- 1 celý muškátový oriešok
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Semená koriandra sušte v malej panvici na miernom ohni, posúvajte panvicu dozadu a dopredu nad horákom, aby ste zabránili spáleniu, až kým semená nevyvolávajú príjemnú arómu, 1 až 2 minúty. Preneste do misky a odložte. Postup zopakujte jeden po druhom, s rascou, korením, kardamómom, škoricou a klinčekom. Nechajte úplne vychladnúť.
Všetky ingrediencie okrem muškátového oriešku vložte do mlynčeka na korenie a pomelte na jemný prášok. Preneste do misky. Nastriekajte muškátový orech na zmes. Miešajte dobre premiešajte.
Preneste do sklenenej nádoby s pevne priliehajúcim vekom. Garam masala bude udržiavať pri izbovej teplote najmenej mesiac.
Značky receptov:
- korenie
- večera
- indický
- spadnúť
