Tuniak sendvič. Fotografie Stevea Browna / obrázky Getty
- Celkom: 20 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 5 minút
- Výťažok: 4 porcie
Tieto sendviče z tuniaka sú zbité a vyprážané v štýle podobnom slávnej šunke a syru „Monte Cristo“. Výplň z tuniakového šalátu je klasická kombinácia tuniaka, majonézy a nakrájaného zeleru. Zmes obsahuje malé množstvo citrónovej šťavy a základných korenín. Ak chcete, do zmesi môžete pridať jemne nasekanú cibuľu, pórik alebo papriku. Prípadne nahraďte citrónovú šťavu jemne nakrájanou sladkou uhorkou alebo ochutnajte.
Sendviče sa zostavia a potom ponoria do cesta z vajec a mlieka a vyprážajú sa na rošte alebo na panvici. Tieto francúzske opečené tuniakové sendviče sú príjemnou zmenou tempa.
prísady
- 1 (6-unca) tuniak, vločkovaný
- 1/3 šálky jemne nasekaného zeleru
- 1/4 šálky majonézy
- 2 lyžičky citrónovej šťavy
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- pomarančová paprika
- 8 krajíc chleba
- 2 veľké vajcia
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 šálky mlieka
- 3 až 4 polievkové lyžice masla
Kroky, ako to dosiahnuť
V miske skombinujte tuniaka, zeleru, majonézu, citrónovú šťavu, 1/8 čajovej lyžičky soli a kúsok korenia. Miešajte vidličkou, kým nie je dobre premiešaná.
Šalát z tuniaka sa rozprestiera na 4 plátky chleba. Zakryte zvyšnými 4 plátkami chleba a potom každý sendvič nakrájajte na polovicu uhlopriečne.
V miske rozšľahajte vajcia s 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/2 šálky mlieka.
Opatrne ponorte sendvičové polovice do zmesi vajec.
Maslo zohrejte v panvici na miernom ohni.
Smažte polovice sendviča v horúcom masle, kým na obidvoch stranách pekne nehnednú.
Variácie receptov
- Pred krájaním a ponorením do každého sendviča pridajte do každého sendviča plátok amerického syra. Do zmesi tuniakového šalátu pridajte 2 lyžice jemne nakrájanej červenej cibule. Do zmesi tuniaka pridajte 1 až 2 čajové lyžičky nakrájaného kôprového nálevu.
Značky receptov:
- tona
- tuniakový sendvič
- toast z tuniaka
- obed
