Maximilian Stock Ltd. / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 filé (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 804 | kalórií |
| 73g | tuk |
| 34g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 filé (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 804 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 73 g | 94% |
| Nasýtený tuk 11g | 57% |
| Cholesterol 8 mg | 3% |
| Sodík 491 mg | 21% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 34 g | 12% |
| Vláknina 4g | 15% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 105 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Filet podošvy s hroznom (tiež nazývaný Fish Veronique) je pre spoločnosť tak elegantným receptom, a pretože sa dá ľahko vyrobiť, môžete očakávať, že si posedíte na večeru bez rozloženia. Výhra pre všetkých!
prísady
- 4 samostatné filé
- 1/4 šálky múky
- Soľ a korenie (podľa chuti)
- 1 polievková lyžica. nesolené maslo
- 1 polievková lyžica. repkový olej
- 1 lyžička. strúhaný koreň zázvoru
- 1/2 šálky suchého bieleho vína alebo rýb
- 1 šálka zeleného hrozna
- 1 šálka červeného hrozna
- 1 lyžička. cukor
- 1/2 šálky mandlí nakrájaných na plátky
Kroky, ako to dosiahnuť
Vo veľkej plytkej miske kombinujte múku, soľ a korenie podľa chuti a potiahnite rybie filé v tejto zmesi.
Roztopte maslo a olej v panvici nepriľnavých tyčiniek na miernom ohni a pridajte koreň zázvoru. Miešajte a potom pridajte potiahnuté filé. Pri teste vidličkou na panvici opečte na každej strane 3 až 4 minúty, až kým ryba nezačne ľahko zožltnúť. Odstráňte do nádoby odolnej voči pôsobeniu rúry, prikryte ju a udržujte v teple v nízkej rúre.
Pridajte na panvicu víno alebo pažbu a varte za miešania, aby sa do spodnej časti panvice vložili kúsky. Varte 4 až 5 minút, aby ste znížili tekutinu, potom pridajte hrozno a cukor. Varte 4 minúty dlhšie za stáleho miešania. Dochutíme soľou a korením. Pridajte filé a posypte mandľami. Podávajte ihneď.
Značky receptov:
- ryby
- večera
- americký
- späť do školy
