- Celkom: 13 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 3 minúty
- Výťažok: 1 (3 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 252 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 32g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 (3 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 252 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 17% |
| Nasýtený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 6 mg | 2% |
| Sodík 170 mg | 7% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 32 g | 12% |
| Vláknina 11g | 39% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 95 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Jednou z vecí, ktorá je univerzálnou pravdou medzi tvorcami potravín a blogermi, je to, že radi skúmame všetky aspekty jedla - nad rámec toho, o čom môžeme písať.
Toto je prípad dnešného receptu.
Pri návšteve nového mesta sme s manželkou okamžite hľadali najlepšie reštaurácie. Skutočne sa nespoliehame na turistické informácie alebo knihy, ale skôr sa snažíme osloviť miestnych obyvateľov online prostredníctvom vývesiek, alebo keď sa tam dostaneme, len sa pýtame.
Jednou z mojich najobľúbenejších vecí je požiadať niekoho: „Keby ste mali deň voľna - kam by ste šli jesť?“ Alebo „Ak by vás váš dobrý priateľ navštívil prvýkrát, kam by ste ich zobrali?“
Tieto dve otázky nás spravidla vedú dobrým smerom a 9 z 10-tich vzdialených od turisticky predražených miest. Keď ideme niekam, chceme zažiť miestny pomer. Buďte medzi miestnymi obyvateľmi. V podstate robte to, čo robia miestni obyvatelia.
Na nedávnej ceste sme položili nášmu serveru otázku a žena odpovedala - „Chcel by som ísť vegánsky.“
Teraz milujem mäso, ale chápem, prečo sa ľudia rozhodli zdržať sa ho. Spočiatku tiež pripustím, že som nebol taký nadšený, že som počul jej odpoveď. Povedala nám o tomto vynikajúcom točenom z avokáda, ktorý bol jej položkou na raňajky alebo na obed.
Dobre, poďme na to!
Prišli sme k tomuto malému vegánskemu miestu, ktoré bolo pokryté plánmi a zdobené dosť umelo. Pozrel som sa do jedálneho lístka a videl som, že to nebolo len typické faux - a títo ľudia boli kreatívni.
Našli sme avokádo, toast a objednali sme 2. Usadili sme sa a rozprávali, ľudia sledovali a rozprávali ešte viac.
Dáma priniesla naše taniere na stôl a postavila ich. Krásny zelený kopec avokáda s kašou vyzeral ako guacamole. Potom nás to zasiahlo - samozrejme to bude chutiť úžasná guacamole na žetónoch, je vynikajúca, bude to úžasné.
Určite to bolo. Je to pravdepodobne najlepšie vegánske jedlo, aké som kedy mal (udelené, neskúšal som veľa).
Inšpiroval som sa tým, že som sa rozhodol vyrobiť si vlastnú verziu a dať mu trochu gréckeho zvratu.
Toto vyšlo úžasne a urobil som to asi 4 krát za posledné dva týždne.
Dúfam, že sa vám to bude páčiť rovnako ako ja.
prísady
- 3 stredne krájané chleby (celé zrno, použil som pekáč z krájača)
- 1 avokádo (zrelé)
- 1/4 lyžičky. paprika
- Chuť: soľ
- Chuť: Pepper
- 1/2 malej citrónovej šťavy
- 2 lyžice. syr feta
- 4 cherry paradajky (nakrájané na polovice)
Kroky, ako to dosiahnuť
Chlieb opekajte v hriankovači alebo v hriankovacej peci, kým nebude mierne hnedý a chrumkavý.
Medzitým nalejte avokádo, papriku, soľ, korenie a citrónovú šťavu v malej miske.
Keď je toast hotový, rozotrite avokádovú zmes na vrch každého plátu a na vrch s feta a cherry paradajkami.
Podávajte okamžite a užívajte si!
Značky receptov:
- feta
- raňajky
- grécky
- Leto
