Diana Rattray
- Celkom: 35 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
Pripravte sendviče s týmto sviežim vaječným šalátom pomocou obľúbeného chleba alebo sušienok a listov šalátu. Tento vaječný šalát je tiež vynikajúcim pomazánkom pre predjedlá. Dajte si niečo na sušienku a nakrájajte na malý kaviár, nakrájané zrelé alebo plnené olivy, plátky červenej cibule alebo pimiento na chutné jedlo pre párty.
Vaječný šalát je uvedený na smotanovom syre a pažítkovej sušienke.
prísady
- 8 veľkých vajec
- Majonéza 4 až 5 polievkových lyžíc
- 2 až 3 čajové lyžičky dijonskej horčice
- 2 čajové lyžičky pažítka
- 1/4 šálky zeleru (jemne nasekané alebo nakrájané na tenké plátky)
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- Soľná soľ (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Dajte vajcia do panvice; prikryte studenou vodou. Panvicu prikryte a nechajte variť.
Odstráňte z tepla a nechajte stáť zakryté asi 18 až 20 minút. Opláchnite vajíčka studenou vodou, až kým nevychladnú na to, aby ste ich zvládli.
Ošúpajte a nakrájajte vajcia, potom vložte do misky. Pridajte odrezané pažítka a zeler. Miešajte do 2 čajových lyžičiek horčice a 4 polievkových lyžíc majonézy, kým sa dobre nezmiešajú.
Pridajte viac horčice a majonézy, ak je to potrebné. Pridajte korenie a podľa chuti premiešajte soľ.
Užite si to!
Tipy
- V prípade žĺtka z vlhkého vajca skráťte čas státia asi na 15 minút. Použite sendviče alebo predjedlá alebo ako predjedlo šalát na listoch hlávkového šalátu.
Variácie receptov
- Namiesto pažítky pridajte do vaječného šalátu jemne nakrájanú červenú cibuľu alebo cibuľu. K vaječnému šalátu sa môže pridať spolu s pažítkou lyžica čerstvej nakrájanej petržlenovej vázy.
Značky receptov:
- vajíčko
- predjedlo
- južné
- rodinná večera
