Smrek
- Celkom: 25 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 217 | kalórií |
| 2g | tuk |
| 42g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 217 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 3% |
| Nasýtený tuk 0g | 2% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 682 mg | 30% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 42 g | 15% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 101 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Nie každý má rád jesť listovú zeleninu (najmä tých, ktorí žijú severne od línie Mason-Dixon), ale keď sú korene zelené korene dokonale okorenené a správne uvarené, výsledok je jednoducho báječný. Tento recept na vegánsku ryžu a zeleninu má svoje korene z hlbokého juhu, kde sa grilované hľuzy tradične varili vo vode spolu so slaninou alebo bravčovými kúskami. Tu sa rastlinný materiál nahrádza vývarom s príchuťou mäsa a vegánsky margarín poskytuje médium na dusenie. Cesnak, paprika a kajenský koren sa odvíja z misky s kopom korenia pre aktualizovaný recept, ktorý je ideálny pre vegánske večere. Ak nejete vegánsky, namiesto masťového tuku (namiesto vegánskeho margarínu) nahraďte maslom.
Znečistenú ryžu a zelenú zeleninu možno podávať ako vegetariánsku prílohu spolu so smaženým alebo pečeným tofu. Jedáci mäsa si ich môžu vychutnať s grilovanými bielymi rybami alebo kuracím mäsom na vyvážené jedlo. Alebo si to nechajte pripraviť v jednej talianskej klobáse. Toto nízkokalorické jedlo je tiež skvelou voľbou pre každého, kto varí za nízku cenu. Ryža - jedno z najlacnejších potravín, ktoré si môžete kúpiť - robí z neho plniace jedlo (aj bez tofu) a vitamíny obsiahnuté v koreninách poskytujú palivo, ktoré vás prevedie dňom.
Pre bezlepkovú možnosť podľa tohto receptu si pozrite štítok na zeleninovom vývare. Alebo ešte lepšie, vytvorte si vlastnú zásobu od nuly, aby ste presne vedeli, čo je v nej.
prísady
- 1 lyžica vegánskeho margarínu
- 1 stredne cibuľová (nakrájaná)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 šálka bielej ryže Basmati (alebo podobnej odrody s dlhými zrnami)
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 2 lyžice údenej papriky
- 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
- 1/2 lyžičky soli
- 2 šálky zelenej zeleniny (opláchnuté a nasekané)
- Čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
- Nepovinné: Kashénová pomlčka
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Vo veľkom hrnci alebo holandskej peci roztavte vegánsky margarín na miernom ohni.
Smrek
Pridajte cibuľu a cesnak a opekajte dve minúty alebo dokiaľ sa cibuľa nestane priesvitnou.
Smrek
Pridajte ryžu a varte ešte jednu minútu.
Smrek
Pridajte zeleninový vývar, papriku, vločky z červeného korenia a soľ. Prineste do varu.
Smrek
Pridajte koreniny a znížte teplotu na minimum.
Smrek
Varte 15 až 18 minút, kým sa ryža neuvarí. V prípade potreby doplňte ďalšie zásoby.
Smrek
Z hrnca vyberte hrniec, ochutnajte jedlo a podľa potreby pridajte čierne korenie alebo kajenský koren.
Tipy
- Väčšina receptov vyžaduje, aby sa ryža varila al dente (stále pevná, aj keď je pohryzená). Toto jedlo však chutí najlepšie, keď je ryža mierne uvarená a mäkká. Ak chcete ešte korenistejšie jedlo, pred podávaním vmiešajte 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia (alebo kúsok horúcej omáčky). ešte lepšie ako zvyšky, takže sa uistite, že si urobíte dosť na zabalenie na pracovný obed nasledujúci deň.
Značky receptov:
- ryža
- greeny a ryža
- príloha
- južné
