Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
- Celkom: 35 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 3 až 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 355 | kalórií |
| 6g | tuk |
| 69g | sacharidy |
| 10g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3 až 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 355 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 6g | 8% |
| Nasýtený tuk 1g | 4% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 265 mg | 12% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 69 g | 25% |
| Vláknina 12g | 42% |
| Proteín 10 g | |
| Vápnik 167 mg | 13% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Nech je to celé jedlo tým, že servírujete túto jednoduchú zeleninovú kari so zmiešanou zeleninou spolu s obyčajnou dusenou bielou ryžou a pridaním zeleného šalátu. Prípadne si ponechajte indickú tému a podávajte ju spolu s niektorými domácimi naanmi (indický chlieb).
prísady
- 1 polievková lyžica. zeleninový olej
- 1 polievková lyžica. vegánsky margarín
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 3/4 lyžičky. škorica
- 1/2 lyžičky. mletá kardamóm
- 1 1/2 lyžičky. mletá rasca
- 3/4 lyžičky. kurkuma
- 2 lyžičky. mletý zázvor
- 1/2 lyžičky. kajenské korenie
- 2 cibule (nakrájané na kocky)
- 4 paradajky (nakrájané na plátky alebo jedna paradajka nakrájaná na 12 uncí)
- 3 mrkvy (plátky)
- 1 šálka hrášku
- 2 zemiaky (nasekané na 1 palec)
- 1/4 lyžičky. soľ
- 3/4 šálky vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Vo veľkej panvici alebo panvici zohrejte rastlinný olej a margarín na miernom ohni. Pridajte mletý cesnak spolu so škoricou, kardamómom, rascou, kurkumou, zázvorom a kajenské korenie a potom znížte teplo na nízku teplotu. Varte iba jednu minútu a miešajte raz alebo dvakrát.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Potom pridajte nakrájanú cibuľu na panvicu a opekajte asi 3 minúty, alebo kým cibuľa nezmizne.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Pridajte nakrájané paradajky, mrkvu, hrášok, zemiaky, soľ a vodu.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Zakryte panvicu a nechajte zeleninu uvariť asi 20 minút alebo dovtedy, kým sa zemiaky nedajú variť a nežne. Počas varenia zeleniny ich kontrolujte raz alebo dvakrát a rýchlo ich premiešajte. Na konci procesu varenia bude možno potrebné pridať trochu vody.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Akonáhle je zelenina hotová, odstráňte veko z panvice a podávajte svoju miešanú zeleninovú karí na bielej alebo hnedej ryži.
Smrek jesť / Anastasiia Tretiak
Tip
- Tento recept na kari zmiešané vegetariánske zeleniny je vegetariánsky aj vegánsky a všetky prísady neobsahujú lepok. Ak nechcete mať všetky korenia po ruke, môžete preskočiť jedno alebo dve, ale o nič viac a vynecháte autentickú indickú príchuť tohto jedla.
Značky receptov:
- fazuľa
- entrée
- indický
- rodinná večera
