Smrek
- Celkom: 20 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 steaky z hovädzej kocky (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 462 | kalórií |
| 24g | tuk |
| 8g | sacharidy |
| 53g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 steaky z hovädzej kocky (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 462 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 24g | 31% |
| Nasýtený tuk 11g | 53% |
| Cholesterol 168 mg | 56% |
| Sodík 392 mg | 17% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 8 g | 3% |
| Vláknina 3g | 9% |
| Proteín 53g | |
| Vápnik 43 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na hovädzie kocky z ľahkého hovädzieho mäsa je nielen rýchly, ale môže byť ľahko cenovo prijateľným jedlom.
Kockové steaky sú časti horného alebo dolného okrúhleho tvaru, ktoré boli ušľachtilé tým, že prešli špeciálnym strojom.
prísady
- 4 (6-uncové) steaky z hovädzieho mäsa
- 2 polievkové lyžice masla
- 2 veľké cibule (plátky)
- Voliteľné: 1 libra huby (nakrájané na plátky)
- Tmavá soľ
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Steak z kocky dochutíme veľkým množstvom soli a korenia.
Smrek
Roztopte maslo vo veľkej panvici a pridajte cibuľu. Ak sú priesvitné, pridajte huby, ak sa používajú, a opečte ich 10 minút alebo kým sa cibuľa karamelizuje a huby sa takmer nedajú variť a voda sa takmer odparí.
Smrek
Zeleninu zatlačte na jednu stranu a pridajte kocky (v prípade potreby v dávkach) av prípade potreby viac masla. Steaky rýchlo opečte ― asi 2 až 3 minúty na každú stranu done, až kým sa neskončí.
Smrek
Porciované kocky s karamelizovanou cibuľou a šampiňónmi na vyhrievaných tanieroch a pokvapkajte všetky nahromadené šťavy na mäso. Podávame s ražným chlebom a varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou.
Smrek
Podávajte a užívajte si.
Tip
- Nepreceňujte kockový steak, inak to bude ťažké. Na rozdiel od toho, čo by ste si mohli myslieť, kockovanie je technika, nie rez steak. Kocka je proces spracovania akéhokoľvek tvrdého rezu mäsa, či už ide o hovädzie mäso, bravčové mäso, zverinu alebo inú bielkovinu, cez stroj, ktorý prerezáva tvrdú šľachu v tvare šrafovania a dáva mäsu kubický vzhľad a tým aj jeho názov.
Značky receptov:
- huba
- kockový steak
- večera
- východoeurópsky
