ac_bnphotos / Getty Images
- Celkom: 15 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 2 až 4 porcie (veľkosť meze)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 165 | kalórií |
| 7 g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 až 4 porcie (medze size) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 165 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 7g | 10% |
| Nasýtený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 17 mg | 6% |
| 179 mg sodíka | 8% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 5g | 16% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 107 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
V gréčtine: ντάκος, vyhlásený DAH-kohss
Tradičné meze alebo ľahké jedlo na ostrove Kréta, dakos (tiež nazývané „koukouvayia“), sa často nazýva „grécka bruschetta“ a dá sa ľahko pripraviť s malým množstvom prísad a bez varenia. Sucháre nájdete v online gréckych obchodoch s potravinami, pripravte si vlastné jedlo alebo použite hrubý kúsok grilovaného alebo opečeného chrumkavého chleba (bez vody). Existuje aj tradičnejšia verzia tohto receptu. Vyzretý syr myzithra je tradičným syrom pre túto misu na Kréte.
prísady
- 1/2 veľkého okrúhleho jačmeňa (približne 5 palcov priemer)
- 1 veľké paradajka (alebo 2 malé zrelé paradajky, hrubo nastrúhaná, odhodená koža)
- 2 až 3 polievkové lyžice syra feta (alebo vyzretá myzitra, drvené alebo strúhané)
- 2 až 3 čajové lyžičky olivového oleja (extra panenský)
- Čierne korenie podľa chuti
- Pinch oregano (grécky rigani)
Kroky, ako to dosiahnuť
Rusku spustite pod prúd vody (asi 4 až 6 polievkových lyžíc), aby ste ju navlhčili. Paradajku nastrúhajte strúhadlom na zeleninu (alebo veľkým strúhaním na viacerých strúhadlách) do sitka cez misku tak, aby väčšina tekutiny odtekala.
Nastriekajte nastrúhané paradajky na sucháre a posypte syrom. Posypeme korením a dobrým množstvom oregana a pokvapkáme olivovým olejom.
zmena
- Niektorí radi pridávajú pár tenkých plátkov papriky a / alebo cibule. Nie sú súčasťou pôvodného receptu, ale v prípade potreby ich možno použiť.
Značky receptov:
- Paradajka
- predjedlo
- grécky
- zostaviť
