Chladná chuť uhorky kompenzuje korenie v tejto zaujímavej (a veľmi zábavnej) uhorke Wasabi Martini. Bill Boch / Phololibrary / Getty Images
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
Wasabi je zaujímavá zložka, ktorá sa bežne nespája s kokteilmi. Je to však alternatívny spôsob, ako získať korenený nápoj bez použitia prísad papriky. V prípade uhorky wasabi martini je japonský chren spojený s ginom a ochladený čerstvou uhorkou, aby sa vytvoril veľmi živý a zaujímavý kokteil.
Zvyčajne sa wasabi martinis zakladá na vodke. Prepínanie na gin dáva kokteilu väčší rozmer a množstvo botanických prípravkov pekne pôsobí proti štipľavej paste. Je pravda, že to nemusí byť nápoj pre každého, ale ak ste dobrodružný pijan, skúste to. Môže sa stať len novým favoritom!
prísady
- 3 plátky uhorky
- 1 hrachová šupka wasabi pasty
- 1/2 oz jednoduchého sirupu
- 1 1/2 unca ginu
- 1/2 oz citrónovej šťavy
- Ozdoba: plátok uhorky
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
V šejkri na kokteily zamiešajte plátky uhorky, wasabi a jednoduchý sirup.
Naplňte ľadom a pridajte gin a šťavu.
Dobre zatriasť.
Jemné sceľovanie do chladeného koktailového pohára.
Ozdobte plátkom uhorky.
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Použitím mäkšieho ginu ako je Hendrick's sa dostanete do peknej rovnováhy sladkého, kyslého a korenia a táto značka má profil uhoriek, takže je tu perfektná. Typické borievky s obsahom jalovca (napríklad londýnsky suchý štýl) môžu byť trochu chutné, ale určite sa oplatí vyskúšať tento recept. Úroveň tepla, ktorú bude váš nápoj mať, bude závisieť od toho, koľko wasabi, ktorú používate. Najskôr začnite s menším množstvom, pretože je veľmi ľahké vypiť nápoj. Ak to chcete trochu teplejšie, v nasledujúcom kole choďte s trochou ďalšej pasty. Pamätajte, že vyváženie chutí je kľúčom k veľkému kokteilu. Jemné namáhanie kokteilu znamená, že sa pri používaní bežného sitka na kokteily naleje cez jemné sitko. Pri nápojoch, ako je tento, je to rozhodujúce, pretože pomôže odfiltrovať kúsky wasabi a uhoriek, najmä semien. Priemerná krájačka uhoriek bude fungovať tu, ale možno by ste mali zvážiť použitie anglickej uhorky na kokteily. Táto odroda má tendenciu byť menej horká a semená sú také malé, že ak sa dostanú do pohára, nebude to problém.
Variácie receptov
- Ak chcete, namiesto ginu nalejte vodku. Môžete dokonca skúsiť uhorkovú vodku, aby ste si túto príchuť skutočne zahrávali.ake je ďalšou skvelou možnosťou pre základňu, najmä ak sa chystáte na večeru spárovať martini s japonskou kuchyňou.
Ako silný je uhorka Wasabi Martini?
Uhorka wasabi martini je plná arómy, ale vzhľadom na to, že gin je jediným nápojom v recepte, je pomerne nízka na alkohol. Ak nalievate priemerný 80-proof gin, tento nápoj sa triasa iba 20% ABV (40 proof). Aj keď to určite nie je najľahší kokteil, je to na spodnom konci martinis.
Značky receptov:
- Martini
- japonský
- večierok
- koktail
