Crockpot krevety a krupice / Nicole S. Young / Getty Images
- Celkom: 4 hodiny a 40 minút
- Prep: 10 min
- Varte: 4 hodiny 30 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
Tento krémový recept na krevetu a krupicu je tak jednoduchý, trvá iba asi 10 minút aktívneho času prípravy a potom ho prevezme riadik a vy sa pustíte do svojho podnikania. Ak sa obávate, že toto jedlo môže byť pikantné z dôvodu jalapeno korenia a horúcej omáčky, tak sa nestarajte. Pomalý proces varenia skrýva veľa tepla. Ak však uprednostňujete miernejšie jedlo, jednoducho vynechajte horúcu omáčku a / alebo jalapeno. Väčšina detí miluje krémovú konzistenciu a jemnú chuť krupice.
Krevety sa pridávajú hneď na konci a veľmi rýchlo sa varia v zmesi horúcej krupice. Chcete ich iba uvariť, kým nezmenia farbu na ružovú. Usporiadajte ich na hornú časť krupice pre elegantnejšiu prezentáciu a posypte čerstvými listami tymiánu alebo nasekanou petržlenom, ak máte chuť.
prísady
- 1 1/2 šálky kamennej drviny (nie okamžité; pozri poznámku)
- 4 šálky zeleninového vývaru (alebo viac podľa potreby)
- 1 šálka ťažkého krému
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 2 plátky amerického syra (nasekané na kúsky zhryzu)
- 1 šálka mrazenej kukurice
- 1 korenie jalapeno (nakrájané na kocky)
- Voliteľné: horúca omáčka s niekoľkými pomlčkami (napríklad omáčka Tabasco, Crystal alebo Sriracha).
- 1 1/2 lyžičky košer soli
- 1 libra surového veľkého alebo extra veľkého krevety (ošúpané, vykostené a ak sú zmrazené, rozmrazené podľa pokynov v balení)
Kroky, ako to dosiahnuť
V kastróle alebo pomalom hrnci kombinujte krúpy, zeleninový vývar, smotanu, mlieko, syry, kukuricu, jalapeno korenie, horúcu omáčku (ak sa používa) a soľ. Miešajte, prikrývajte a varte krupicu v kastrole na nízkej teplote 3 1/2 až 4 1/2 hodiny, až kým nie sú jemne mäkké a uvarené. (Čas varenia bude závisieť od druhu grilu, ktorý použijete, a od tvaru, veľkosti a teploty vášho pomalého hrnca. Ak sa krupica nevarí, ale tekutina je takmer absorbovaná, pridajte viac vývaru a varte. time).
Pridajte kreveta krevety. Prikryte a varte ďalšie 4 až 8 minút, kým krevety nie sú ružové a úplne nepriehľadné.
Naberajte panvicu do plytkých misiek a podľa potreby usporiadajte krevety na vrchnú časť krupice.
Všetko o Grits
Zrná sa môžu veľmi líšiť v závislosti od toho, či sú rozdrvené na grile alebo zakúpené v supermarkete. Tu je niekoľko informácií, ktoré vám pomôžu vedieť čo
Hominy: Sušené biele alebo žlté kukuričné zrná, z ktorých bol odstránený trup a klíčky. Predáva sa v konzervách alebo v plechovkách pripravených na priamu konzumáciu. Keď je sušená hominy mletá, nazýva sa to hominy grits. Hominy grits sú k dispozícii v troch mlynských formách: jemný, stredný a hrubý.
Celozrnné alebo kamenné mleté zrná: Tieto zrná sú drsné. Kamenné mleté piesky nájdete v obchodoch so suvenírmi a v špecializovaných predajniach potravín.
Rýchle a pravidelné zrná: Jediný rozdiel medzi týmito typmi je v granulácii. Rýchle zrná sa jemne pomelú a varia sa za 5 minút; pravidelné krupice sú stredne drvené a varia sa za 10 minút.
Okamžitá drvina: Tieto jemne drvené drviny boli predvarené a dehydratované. Na ich prípravu jednoducho pridajte vriacu vodu.
Značky receptov:
- garnát
- večera
- južné
- späť do školy
