Diana Rattray
- Celkom: 6 hodín 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 6 hodín
- Výťažok: 4 porcie (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 1155 | kalórií |
| 19g | tuk |
| 190g | sacharidy |
| 49g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 1155 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 19g | 25% |
| Nasýtený tuk 6g | 32% |
| Cholesterol 153 mg | 51% |
| Sodík 544 mg | 24% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 190 g | 69% |
| Vláknina 5g | 18% |
| Proteín 49g | |
| Vápnik 69 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Sladké a kyslé mäsové guľôčky sa pripravujú a varia veľmi ľahko pomocou jednoduchej ázijskej omáčky a ananásu.
Tieto mäsové guľky sú vynikajúcim predjedlom alebo slúžia ako hlavné jedlo s horúcou varenou ryžou alebo ázijskými rezancami a základným hodeným šalátom.
prísady
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa (najmenej 85%)
- 1 vajíčko (jemne zbité)
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 2 čajové lyžičky sójovej omáčky (tamari s nízkym alebo nízkym obsahom sodíka)
- 2 polievkové lyžice jemnej strúhanky obyčajného chleba alebo kukuričnej vločky
- 2 lyžice cibule (nastrúhané alebo jemne mleté)
- 1 lyžica oleja na varenie
- Pre omáčku:
- 3 lyžice octu
- 3 polievkové lyžice kukuričného škrobu
- 1/2 šálky cukru
- 1 lyžica sójovej omáčky (tamari s nízkym alebo nízkym obsahom sodíka)
- 1 veľká sladká paprika (nakrájaná na 1-palcové kúsky)
- 1 môže ananás, kúsky (15 uncí)
- 4 šálky horúcej varenej ryže
Kroky, ako to dosiahnuť
Vo veľkej mise skombinujte mleté hovädzie mäso s rozšľahaným vajíčkom, 1 lyžicu kukuričného škrobu, soľ a korenie, 2 lyžičky sójovej omáčky, drobky chleba a mletú cibuľu. Tvar do 1 1/2 v mäsových guľkách.
Vo veľkej panvici na miernom ohni, mierne hnedé mäsové gule v rastlinnom oleji. Odtok dobre. Ak dávate prednosť, môžete piecť mäsové guľky aj na pekáčoch s pečenými hranami, ktoré sú lemované fóliou, v peci 350 F asi 15 až 20 minút.
Preneste opečené mäsové guľky do pomalého hrnca.
V malej miske zmiešajte ocot, kukuričný škrob, cukor, 1 lyžicu sójovej omáčky a papriku; miešať, aby sa zmes. Nalejte mäsové guľky.
Prikryte a varte na nízkej teplote 5 až 7 hodín.
V posledných 30 minútach varenia premiešajte ananás so šťavou. Ak sú potrebné silnejšie šťavy, kombinujte viac kukuričného škrobu s trochou studenej vody a pridajte za miešania, kým nezhoustne.
Podávajte tieto sladké a kyslé mäsové gule s teplou varenou ryžou alebo rezancami.
Značky receptov:
- korenie
- mäsové gule
- sladké a kyslé mäsové guľky
- entrée
