martinturzak / Getty Images
- Celkom: 8 hodín 30 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 8 hodín
- Výťažok: 6-8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 320 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 32g | sacharidy |
| 17g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6-8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 320 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 19% |
| Nasýtený tuk 5g | 27% |
| Cholesterol 39 mg | 13% |
| Sodík 1045 mg | 45% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 32 g | 11% |
| Vláknina 4g | 16% |
| Proteín 17g | |
| Vápnik 72 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Zemiaky, slanina a kapusta sa spoja, aby pripravili polievku hlavnej misky pre pomalý sporák. Stačí pridať zeleninu a vývar do hrnca s kravským mäsom a nastaviť na asi 6 až 8 hodín. Keď sa vrátite domov, stačí pridať kyslú smotanu a varenú slaninu.
Nebojte sa meniť ingrediencie podľa toho, čo máte po ruke. Vymeňte pór za novú cibuľu alebo namiesto slaniny použite nakrájanú šunku. Ak sa nestaráte o rasce, jednoducho ich vynechajte.
Vychutnajte si túto lahodnú polievku s chrumkavým chlebom alebo sušienkami. Zvyšky si na ďalší deň urobia báječný obed, takže sa nemusíte báť, ak vám priveľa priveľa.
prísady
- 4 šálky kuracieho mäsa (nesolené alebo s nízkym obsahom sodíka)
- 3 zemiaky (ošúpané a nakrájané na kocky)
- 1 1/2 šálky kapusty (nasekané)
- 1 pór (kocky, s bielymi a iba veľmi svetlozelenými časťami)
- 1/2 šálky cibule (sekané)
- 2 mrkvy (nakrájané na kocky)
- Petržlenová vňať (sekaná)
- 1 lyžička soli (alebo podľa chuti)
- 1/2 lyžičky korenia
- 1/2 čajovej lyžičky rasca
- 1 bobkový list
- 8 unca slaniny (alebo viac, podľa potreby)
- 1/2 šálky kyslej smotany
Kroky, ako to dosiahnuť
Kuracie vývar, zemiaky, kapusta, pór, cibuľa, mrkva a petržlen kombinujte do veľkej misky; nalejte zmes do pomalého hrnca.
Zamiešajte soľ, korenie, rasca a bobkový list.
Prikryte a varte na nízkej teplote po dobu 6 až 8 hodín alebo na vysokej úrovni asi 3 až 4 hodiny (alebo kým zelenina nebude krehká). Vyberte a zlikvidujte bobkový list.
Medzitým asi 30 minút pred pripravením polievky varíme slaninu v panvici na miernom ohni. Alebo pečieme slaninu v rúre.
Kombinujte horúcu tekutinu z pomalého hrnca so zakysanou smotanou v malej miske. Pridajte zmes do pomalého hrnca; premiešajte.
Vmiešajte väčšinu rozpadnutej slaniny a uložte niekoľko polievkových lyžíc, ktoré môžete použiť na ozdobenie.
Ochutnajte a upravte korenie.
Značky receptov:
- Zemiak
- príloha
- južné
- rodinná večera
