Steve Manson / Getty Images
- Celkom: 6 hodín 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 6 hodín
- Výťažok: 6 porcií (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 648 | kalórií |
| 17g | tuk |
| 78g | sacharidy |
| 44g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 648 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasýtený tuk 5g | 23% |
| Cholesterol 95 mg | 32% |
| Sodík 208 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 78 g | 29% |
| Vláknina 7g | 25% |
| Proteín 44g | |
| Vápnik 119 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto ľahká kombinácia je zdravá a svieža kuracia omáčka na cestoviny. V omáčke sú zahrnuté kuracie prsia, cuketa, paradajková omáčka, nakrájaná zelenina a korenie. Cuketa je „skrytá“ v omáčke s kuracím mäsom, čo z nej robí vynikajúcu voľbu pre vyberavé deti.
Neváhajte a prispôsobte recept s rôznymi druhmi zeleniny. Do misky nalejte nasekaný alebo nakrájaný baklažán alebo pridajte šálku alebo dve čerstvého nakrájaného špenátu. Nakrájaná mrkva nakrájaná na kocky alebo zápalkou môže do misky pridať jemnú sladkosť a pekne sa zmieša s paradajkovou omáčkou a inou zeleninou. Zeler je tiež dobrá voľba; zeler a mrkva sú klasické prísady niektorých talianskych omáčok.
Ak si želáte, rozdrvené paradajky vymeňte 24-uncovou nádobou alebo väčšou pripravenou špagetovou omáčkou a odrežte množstvo sušeného oregana. do omáčkovej zmesi.
prísady
- 1 1/2 libier kuracie tendre, kocky (alebo použite vykostené kuracie prsia)
- 2 stredné cibule
- 1 stredne (alebo 2 malé) cukety
- 1 zelená paprika
- 2 až 3 strúčiky cesnaku
- 1 (28 uncí) môžu drviť paradajky
- 1 (15 oz) môžu nakrájané paradajky
- 1 (1-uncová) paketová omáčka (alebo kuracia omáčka)
- 1/2 čajovej lyžičky suchej bazalky
- 1 čajová lyžička suchého oregana (alebo podľa chuti)
- 1 libra špagety (linguine, anjelské cestoviny atď.)
Kroky, ako to dosiahnuť
Kuracie mäso osušte papierovými utierkami. Strihajte kuracie tendre - alebo kuracie prsia - na 1-palcové kocky a vložte ich do hrnca s kravským mäsom.
Lúpajte cibuľu a kocky.
Cuketu rozložte pozdĺžne a nakrájajte na plátky s rozmermi 1/2 palca.
Papriku nakrájajte na polovicu a oddeľte semená a biele rebrá. Nasekajte korenie nahrubo.
Cesnak nakrájajte a nakrájajte alebo nakrájajte na tenké plátky.
V 3 1/2-kvartovom (alebo väčšom) štvorhrannom hrnci kombinujte cibuľu, cuketu, papriku a cesnak s kuracím mäsom. Jemne premiešajte ingrediencie.
V miske skombinujte drvené a nakrájané paradajky s omáčkou, bazalkou a oreganom. Miešajte studne a prelejte kurča a zeleninu.
Zakryte hrniec a varte na nízkej teplote 5 až 7 hodín.
Asi 10 minút pred prípravou omáčky uvarte cestoviny vo vriacej slanej vode podľa pokynov na obale. Odtok dobre.
Nalejte cestovinovú omáčku na horúce varené špagety a podávajte spolu s jednoduchým zeleným šalátom a grilovaným alebo opečeným cesnakovým chlebom.
Tip
- Pretože kondenzácia má tendenciu zalievať omáčku po dlhú dobu varenia, balíček s omáčkou dodáva jej zahusťovaciu silu.
Variácie receptov
- Ďalším spôsobom zahusťovania omáčky je paradajková pasta. Vynechajte balenie omáčky a pridajte 6-uncovú plechovku z paradajkovej pasty. Tapioka je ďalším vynikajúcim zahusťovadlom pre pomalé jedlá. Nahraďte 2 lyžice rýchleho varenia tapioky za balík omáčky.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- americký
- rodinná večera
