Eising / Fotodisc / Getty Images
- Celkom: 6 hodín 20 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 6 hodín
- Výťažok: 6 porcií
Vyskúšajte tento ľahký a chutný výdatný recept na kuracie slaninové kuracie mäso a jablká, ktoré sa celý deň varia v pomalom sporáku. Kombinácia textúr a chutí je skutočne úžasná. Väčšina receptov na kuracie mäso a jablká nepoužíva slaninu, ale je to slanina, ktorá kladie tento recept na vrchol.
Všetko, čo potrebujete na tento recept, je jednoduchý zelený šalát pokvapkaný krémovým dresingom so šalátom z ranča a možno aj cesnakový chlieb alebo tyčinky.
prísady
- 6 plátky slaniny
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 cibuľa (nakrájaná)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 šálka jablkovej šťavy
- 2 lyžice jablčného octu
- 1 čajová lyžička sušených listov majoránky
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- 1 lyžička soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 6 vykostených kuracích prsia bez kože
- 3 jablká Granny Smith (s jadrom a silne krájané)
- 1/3 šálky kuracieho vývaru
- 1 lyžica kukuričného škrobu
Kroky, ako to dosiahnuť
Slaninu varte do chrumkavy vo veľkej panvici; odstráňte slaninu, aby sa vysypala na papierové utierky; rozpadnú sa a odložia sa v chladničke.
Odstráňte všetok slaninový tuk okrem lyžice z panvice.
Pridajte maslo na panvicu a zahrievajte na miernom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak; restujte a miešajte do mäkka asi 5 minút.
V malej miske zmiešajte jablkovú šťavu, jablčný ocot, majoránku, tymián, soľ a korenie a zamiešajte do cibuľovej zmesi. Vložte do pomalého hrnca so 4 kvartami.
Najlepšie s kuracie prsia. Prikryte a varte na nízkej teplote po dobu 5 až 6 hodín alebo dovtedy, kým nebude kurča takmer uvarené.
Pridajte jablká a varte na nízkej teplote 40 až 50 minút, až kým jablká nie sú jemné a kuracie mäso dôkladne uvaríme na 165 ° F.
Vývar a kukuričný škrob zmiešame v malej miske a spolu so slaninou vmiešajte tekutinu do hrnca s krakom. Pomalý sporák prikryte a varte na vysokej teplote, za občasného miešania, až kým omáčka nezhustne a nežije, asi 10 až 15 minút dlhšie.
Podávame s horúcou varenou hnedou ryžou.
Tip: Ak máte nový hrniec s pekným pokrmom, skontrolujte kurča na nízkej úrovni po 4 hodinách. Ak omáčka dostatočne nezhustne, pridajte viac kukuričného škrobu zmiešaného s kuracím vývarom alebo jablkovou šťavou.
Značky receptov:
- slanina
- večera
- americký
- spadnúť
