Leah Maroney
- Celkom: 45 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 250 | kalórií |
| 8g | tuk |
| 37g | sacharidy |
| 7 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 4 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 250 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 11% |
| Nasýtený tuk 4g | 19% |
| Cholesterol 18 mg | 6% |
| Sodík 464 mg | 20% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 37 g | 13% |
| Vláknina 2g | 9% |
| Proteín 7g | |
| Vápnik 225 mg | 17% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Nehovorte im cuketa hranolky. Na týchto ľahkých a chrumkavých bravčových slamkách nie je nič ťažké. Sú tak tenké a jemné, že sa jednoducho topia v ústach. Najlepšie sa podávajú horúce z fritézy a zdobené sladkou a štipľavou balzamovou glazúrou. Zmiznú zo stola rýchlejšie, ako si môžete smažiť ďalšiu dávku.
Niekedy nájdete tieto delikátne vyprážané cukety v talianskej reštaurácii, ale doma sa dajú ľahko pripraviť. Existuje veľmi minimum prísad a môžete ich vyprážať v akomkoľvek hrnci s vysokým dnom, ktoré vlastníte.
prísady
- 1 1/2 šálky múky
- 1 šálka mlieka
- 1 pomlčka soli
- 1 pomlčka korenia
- 4 veľké cukety
- 1 liter ľahkého oleja (avokádo, hroznové semeno, repka)
- Pre balzamovú glazúru:
- 1/4 šálky cukru
- 1/2 šálky balzamového octu
Kroky, ako to dosiahnuť
Cukor a ocot balzamikového octu zahrievajte v malom hrnci na miernom ohni, až kým nezhoustne a tekutina sa nezníži, asi 5 až 10 minút.
Cuketu nakrájajte na 3-4 prúžky. Tieto prúžky nakrájajte na najmenšie najtenšie prúžky, ktoré môžete spravovať, odhadzujte najvnútornejšie priesvitné prúžky (budú príliš mokré na smaženie).
Múku skombinujte so soľou a korením (asi každá čajová lyžička).
Mlieko skombinujte s trochou soli a korenia.
Olej zahrievajte na panvici s vysokým dnom na stredne vysoké teplo (približne 375 ° F).
V dávkach ponorte cuketové prúžky do mlieka a potom do zmesi múky.
Cukety prúžky opatrne vložte do horúceho oleja. Smažte v malých dávkach až do zlatohneda, vyberte a potom položte na podložku s papierovou utierkou.
V rúre udržujte teplo. Opakujte so zvyšnými cuketovými prúžkami.
Hotové cuketové prúžky pokvapkajte glazúrou a podávajte okamžite. Nie sú dobré.
Značky receptov:
- tekvica
- predjedlo
- taliansky
- superbowl
