Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 22 minút
- Príprava: 12 minút
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 290 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 27g | sacharidy |
| 12g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 290 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 20% |
| Nasýtený tuk 8g | 41% |
| Cholesterol 38 mg | 13% |
| Sodík 688 mg | 30% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 27 g | 10% |
| Vláknina 5g | 17% |
| Proteín 12g | |
| Vápnik 422 mg | 32% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Zmrazený špenát robí túto smotanovú špenátovú misku hračkou. Je dokonale ochutený parmezánom, malým cesnakom a nádychom muškátového orecha. Hoci použitie mrazeného špenátu uľahčuje a zrýchľuje prípravu, môžete použiť aj čerstvý špenát. Používajte asi 2 kilogramy čerstvého špenátu.
Toto krémové špenátové bočné jedlo je to, čo budete robiť znova a znova!
prísady
- 16 až 20 uncí mrazeného špenátu (rozmrazeného)
- 1 čajová lyžička cesnaku (mletá)
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 1/2 lyžice univerzálnej múky
- 1 šálka mlieka
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu
- 1/4 čajovej lyžičky muškátového orecha
- Voliteľné: soľ (podľa chuti)
- Voliteľné: čerstvo zomleté čierne korenie (podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Rozmrazený špenát rozmrazte v cedníku a stlačte ho rukami, aby ste dostali čo najviac vlhkosti. Zrušil.
Na panvici alebo v panvici na miernom ohni rozpustite maslo.
Pridajte mletý cesnak a restujte za stáleho miešania, kým nezmäkne a nie je aromatický.
Múku zašľahajte na maslo a cesnak; miešajte, kým sa nezmieša. Varte za miešania asi 1 až 2 minúty. Pridajte mlieko a varte, šľahačkou neustále, kým nezhoustne.
Pridajte špenát a parmezán a podľa chuti pridajte muškátový oriešok, soľ a korenie.
Za stáleho miešania pokračujte vo varení na miernom ohni 5 minút alebo dokiaľ nie je špenát jemný a horúci.
Podávajte a užívajte si!
Variácie receptov
- U šalotiek: Maslo rozpustite na panvici na miernom ohni; do masla pridajte 1 stredne nasekanú šalotku. Varte asi 3 minúty, kým nezmäkne. Pridajte mletý cesnak a pokračujte v recepte. Bezlepkové: Namiesto múky v hrdle použite 2 polievkové lyžice sladkej ryžovej múky alebo masa harina.
Značky receptov:
- špenát
- smotanový špenát
- večera
- južné
