Diana Rattray
- Celkom: 28 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 13 minút
- Výťažok: asi 12 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 220 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 21g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: asi 12 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 220 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 17% |
| Nasýtený tuk 7g | 34% |
| Cholesterol 27 mg | 9% |
| Sodík 617 mg | 27% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 21 g | 8% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 159 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto sušienky smotanového syra s pažítkou kombinujú dve z našich obľúbených príchutí.
Rozdelené sušienky sme naplnili vaječným šalátom a malé sendviče boli úžasné. Výborný je tiež tuniakový alebo kurací šalát, alebo im podávame spolu s jedlom.
Chuť a vzhľad sú mimoriadne zvláštne, ale príprava a pečenie sú prekvapivo jednoduché. Vyskúšajte tento recept na sušienky, aby ste šli s dovolenkovým jedlom alebo si urobte každodenný rodinný obed alebo večeru.
prísady
- 2 1/2 šálky viacúčelovej múky (asi 12 1/2 oz)
- 1 lyžica prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 2 lyžičky cukru, voliteľné
- 1 lyžička soli
- 4 až 5 polievkové lyžice čerstvých odrezaných pažítiek
- 5 polievkových lyžíc studeného masla
- 4 oz studeného smotanového syra
- 1 šálka cmaru
- 1 polievková lyžica roztaveného masla
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 425 F.
Vyrovnajte plech na pečenie silikónovou podložkou alebo pergamenovým papierom.
Vo veľkej miešacej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu, cukor a soľ. Miešajte šľahačkou, aby sa zmes dôkladne premiešala.
Maslo a smotanový syr nakrájajte na malé kúsky a pridajte do suchej zmesi. Pracujte v miešači pečiva a / alebo prstoch, až kým zmes nebude pripomínať hrubé jedlo. To sa dá urobiť aj v kuchynskom robote, ale pulz len do tej doby, ako sa zmes podobá hrubému jedlu.
Vmiešajte pažítka a potom pridajte cmar. Cesto premiešajte vidličkou, až kým suché zložky nezmočia, a potom zmes otočte na pomarančový povrch.
Miesiť 4 alebo 5 krát, alebo len dovtedy, kým cesto drží pohromade a nevytvorí hladké, mäkké cesto. Nepracujte cesto, inak budú sušienky tvrdé. Ak je to potrebné, pracujte s trochou múky. Cesto cestujte alebo ho nakláňajte do kruhu hrubého asi 3/4 palca.
Vyrežte okrúhle alebo štvorcové tvary pomocou frézy na sušienky a sušienky umiestnite na pripravený plech na pečenie.
Jemne spojte zvyšky a pokračujte vo vysekávaní sušienok.
Každú vrchnú časť sušienka natrite roztaveným maslom.
Pečieme 12 až 16 minút alebo dovtedy, kým vrcholy nie sú ľahko zapečené.
Vytvára 12 až 14 štandardných rozmerov 2 1/2-palcové sušienky alebo asi 20 2-palcové sušienky.
Tipy pre odborníkov
V prípade vločkových sušienok zmrazte smotanový syr a maslo.
Tuk kombinujte so suchými ingredienciami, kým nie sú omrvinky hrubé alebo majú veľkosť asi 1/4 palca. Malé kúsky masla a smotanového syra vytvárajú šupinaté vrecká v sušienkach.
Nahraďte 1/2 šálky celozrnnej múky 1/2 šálky viacúčelovej múky v recepte.
Značky receptov:
- Sušienka
- príloha
- južné
- Veľká noc
