Smrek jesť / Ulyana Verbytska
- Celkom: 65 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 40 minút
- Výťažok: 10 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 405 | kalórií |
| 20g | tuk |
| 53g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 10 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 405 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 20g | 25% |
| Nasýtený tuk 11g | 53% |
| Cholesterol 131 mg | 44% |
| Sodík 423 mg | 18% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 53 g | 19% |
| Vláknina 2g | 8% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 157 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento úžasný brusnicový koláč hore nohami je skvelý spôsob, ako osláviť sezónu! Koláč koláčov brusníc a hnedého cukru na sladkom koláči je perfektnou kombináciou chutí. Pridajte tento pôsobivý tortu do ponuky Deň vďakyvzdania alebo vianočného zákusku, aby ste skutočne uzavreli sviatočné sviatky vo veľkom štýle.
prísady
- 2 veľké vajcia
- 3/4 šálky hnedého cukru (balené)
- 4 polievkové lyžice masla
- 2 1/4 šálky brusníc (asi 8 uncí, čerstvé alebo mrazené a rozmrazené)
- 1 pomaranč (kôra a šťava, rozdelené)
- 1 1/2 šálky (6 3/4 unca) viacúčelovej múky
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva (najlepšie bez hliníka)
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/2 šálky masla (izbová teplota)
- 1 šálka granulovaného cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1/2 šálky mlieka
- 1/4 čajovej lyžičky smotany zubného kameňa
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
Oddeľte vajcia. Vložte vaječné bielky do malej miešacej misky z nehrdzavejúcej ocele alebo skla a odložte stranou. Vložte žĺtky do malej misky alebo šálky a odložte.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
Predhrejte rúru na 350 ° F.
Zmiešajte hnedý cukor a maslo v 9-palcovej okrúhlej torte (nie na jar) a vložte ju do rúry. Keď sa maslo roztopí, miešajte a pokračujte vo varení po dobu 5 minút, alebo kým neprestane bublať. Vyberte panvicu z rúry a položte ju na stojan.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
V miske premiešajte brusnice pomarančovým džúsom. Brusinky posypeme zmesou hnedého cukru a masla.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
V strednej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ; dôkladne premiešajte a odložte stranou.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
V miešacej miske s elektrickým šľahačom porazte granulovaný cukor 1/2 šálky masla asi 4 minúty, alebo kým nebude ľahký a nadýchaný.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
Pridajte vaječné žĺtky jeden po druhom a po každom pridaní dobre porazte. Pridajte vanilku a pomarančovú kôru.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
Pridajte asi jednu tretinu múčnej zmesi do smotanovej zmesi a bite nízkou rýchlosťou, kým sa nezmieša. Porazte polovicu mlieka.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
Pridajte ďalšiu tretinu múky a dobre premiešajte. Porazte zvyšné mlieko a potom premiešajte zvyšnú múku. Beat, kým sa dobre nezmieša.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
S čistými šľahačmi porazte vaječné bielky smotanou vínneho kameňa alebo citrónovej šťavy, až kým sa nevytvoria mäkké vrcholy.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
Zložte vaječné bielky do cesta.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
Cesto rovnomerne rozložte na brusnicovú vrstvu.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
Pečieme koláč 35 až 45 minút, alebo kým špáradlo vložené do stredu koláča nevyjde čisté.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
Koláč sa ochladí na panvici na stojane 15 minút a potom sa opatrne prevráti na platničku.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
Koláč podávajte teplý alebo pri izbovej teplote s čerstvo šľahačkou.
Smrek jesť / Ulyana Verbytska
Tipy
- Ak nemáte krém z kameňa, nahraďte ho 1/2 čajovej lyžičky citrónovej šťavy.Ak sú brusnice zmrazené, vyberte ich z mrazničky asi 20 minút pred plánovaním výroby koláča. sú chladné, takže ich oddeľte a nechajte ich stáť, až kým nedosiahnu izbovú teplotu. Vymrazujte všetok zvyšný koláč do 3 dní. Ak nemáte zakrytú tortu, nalepte do koláče niekoľko špáradiel a koláč zakryte fóliou. Špáradlá držia fóliu mimo lepkavej brusnicovej polevy.
Značky receptov:
- torta
- zákusok
- americký
- Vianoce
