shuige / Getty Images
- Celkom: 50 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 343 | kalórií |
| 18g | tuk |
| 20g | sacharidy |
| 28g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 343 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 18g | 22% |
| Nasýtený tuk 4g | 20% |
| Cholesterol 70 mg | 23% |
| Sodík 2561 mg | 111% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 20 g | 7% |
| Vláknina 2g | 6% |
| Proteín 28g | |
| Vápnik 71 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento recept na Cold Chicken je obľúbený v rodine. Celkovo kuracie mäso je neuveriteľne jednoduché a varí sa v zmesi sójovej omáčky a potom sa zdobí sezamovým olejom a škoricami.
prísady
- 1 malé celé kuracie mäso
- 1 šálka buď tmavej sójovej omáčky alebo hubovej omáčky
- 1/3 šálky horného cukru (alebo jeho náhrada 4 lyžicami granulovaného cukru)
- 6 anízu celej hviezdy
- 1 čerstvý zázvor
- Pre obloha:
- 3 polievkové lyžice lyžice (jemne nasekané, iba zelené časti)
- 2 polievkové lyžice sezamového oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Kura umyte a dajte do hrnca (malo by dobre priliehať).
Pridajte sójovú omáčku, kôstkový cukor alebo granulovaný cukor, badyán, zázvor a dostatok vody, aby ste zakryli kurča a priviedli k varu. Znížte teplotu a varte pri miernom vare po dobu 20 minút. Nezabudnite pridať vriacu vodu podľa potreby, aby bolo kura zakryté.
Vypnite ohrev a hrniec zakryte pevne priliehajúcim vekom (v prípade potreby použite hliníkovú fóliu na utesnenie hrnca). Nechajte úplne vychladnúť v zakrytej nádobe. Chladené kurča vyberte z hrnca a vypustite. Varnú tekutinu nevyhadzujte.
Pomocou sekáčky alebo veľkého noža nakrájajte kurča na servírovacie kúsky. Usporiadajte kusy na servírovacom tanieri stranou nahor, aby sa podobala celému kurčaťu.
Pridajte 1/4 šálky varnej tekutiny. Sezamový olej natrite na kožu a posypte škoricu na vrchu. Podávajte pri izbovej teplote alebo podľa chladu.
Užite si to!
Značky receptov:
- omáčka
- studené kurča
- predjedlo
- ázijský
