Smrek
- Celkom: 3 minúty
- Prep: 3 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1 koktail (1 porcia)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 272 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 24g | sacharidy |
| 9g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 koktail (1 porcia) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 272 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 1% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 62 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 24 g | 9% |
| Vláknina 7g | 25% |
| Proteín 9g | |
| Vápnik 48 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Gin fizz je klasický miešaný nápoj, ktorý sa podobá na whisky, hlavný rozdiel je v použitom základnom liehu. Tieto dva nápoje nie sú samy osebe, pretože v priebehu rokov si ich názov pomenoval. Všetky sú veľmi osviežujúce, ľahko sa miešajú a môžu mať inú osobnosť v závislosti od prispôsobení, ktoré vykonáte.
Gin fizz má veľmi ľahkú, kyslú citrusovú príchuť, ktorá umožňuje lesk ginu. Z tohto dôvodu sa odporúča používať kvalitný a kvalitný gin. Nemusí to byť ten najlepší gin v dome, hoci je dôležité si uvedomiť, že v nápoji je len veľmi málo na maskovanie nežiaducich tónov lacného ginu.
Kliknutím na Prehrať zobrazíte tento recept spolu
prísady
- 2 oz gin
- 3/4 oz citrónovej šťavy (alebo limetkovej šťavy)
- 3/4 unca jednoduchého sirupu
- Voliteľné: 1 vaječný bielok
- 2 unce sodovej vody (alebo dosť na naplnenie)
- Ozdoba: citrónová kôra
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Nalejte gin, džús, cukor, sirup a vaječné bielky do šejkra naplneného ľadom.
Smrek
Silne pretrepte. Viac ako obvykle, ak sa používa vaječné biele, aby sa zabezpečilo, že sa dôkladne premieša s ostatnými zložkami.
Smrek
Sceďte do vychladeného pohára s vysokými loptičkami.
Smrek
Doplňte sódovou vodou.
Smrek
Ozdobte čerešňou.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Výber medzi citrónovou a limetkovou šťavou je osobný. Vápno so skutočne suchými ginmi (napr. Londýnsky suchý gin) a citrón s tými, ktoré majú ľahší profil borievky, sa zdajú spolu dobre párovať. Vajce sa často používa v gin fizz a niektoré variácie menia časť použitého vajca. Aj keď je to voliteľné, vaječný biely gin šum (niekedy nazývaný strieborný šum) je len o niečo zaujímavejší ako ten vyrobený bez neho (čo robí nápoj v podstate gin rickey), pretože dodáva nápoji zvodnú penovú vrchnú vrstvu, Skúste tento s vajcom a uvidíte, čo si myslíte.
Variácie receptov
Existuje mnoho variácií na gin fizz, ktoré by ste mohli vyskúšať tiež. Pomerne často je to také jednoduché ako zmena jednej zložky.
- Kráľovská šumba používa skôr celé vajce ako biele. To vášmu nápoju dodá penovú dochuť a jemne vaječnejšiu príchuť. V zlatej šumave prepnete z vaječného bielka na vaječný žĺtok. Stratíte penu, ale napijete sa s trochou vaječnej chuti. Ak chcete vyrobiť diamantový šum, použite v pôvodnom recepte na gin fizz šumivé víno namiesto sódy. Ak pridáte do gin fizz trochu crème de menthe, budete mať zelenú šťavu. Namiesto šťavy a jednoduchého sirupu môžete použiť čerstvú kyslú zmes.
Aký silný je Gin Fizz?
Rovnako ako väčšina vysokých miešaných nápojov, aj gin fizz bude relatívne ľahkým kokteilom. Ak sa vyrába z 80-ginového ginu, jeho obsah alkoholu by mal byť v rozmedzí 13% ABV (26 proof), čo z neho robí ekvivalent pitia pohára vína.
Značky receptov:
- gin
- šumenie (koktail)
- gin fizz
- americký
